{"id":13,"date":"2018-05-03T12:53:14","date_gmt":"2018-05-03T12:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?page_id=13"},"modified":"2021-10-01T16:19:44","modified_gmt":"2021-10-01T16:19:44","slug":"about-me","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/about-me\/","title":{"rendered":"O mnie"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-6\">\n<p>W\u0142ochy to miejsce, w kt\u00f3rym gotuj\u0119 najwi\u0119cej, co sprawia mi przeogromn\u0105 przyjemno\u015b\u0107.<br \/>\nTo miejsce gdzie znajduje si\u0119 m\u00f3j zaadaptowany dom, oraz gdzie rozpocz\u0119\u0142am prowadzi\u0107 m\u00f3j blog kulinarny z naszego mieszkania w Rzymie, znajduj\u0105cego si\u0119 zaraz przy Piazza del Popolo, placu wej\u015bciowym do historycznej cz\u0119\u015bci Wiecznego Miasta.<br \/>\nPrzyjecha\u0142am wraz z D\u00e9gustateur do Rzymu prawie sze\u015b\u0107 lat temu rozpoczynaj\u0105c niezwyk\u0142\u0105 dla nas podr\u00f3\u017c.<br \/>\nLatem 2020 przeprowadzili\u015bmy si\u0119 na rok do Wenecji. Na samym pocz\u0105tku by\u0142 to jedynie pomys\u0142, kt\u00f3ry z czasem przerodzi\u0142 si\u0119 w magiczn\u0105 rzeczywisto\u015b\u0107.<br \/>\nNiezapowiedziany ci\u0105g wydarze\u0144 sprawi\u0142, \u017ce Florencja sta\u0142a si\u0119 naszym nowym domem. Nie wiemy jeszcze jak d\u0142ugo b\u0119dziemy tu mieszka\u0107, ale jeste\u015bmy szcz\u0119\u015bliwi z podj\u0119tej decyzji i zarazem otwarci na nowe do\u015bwiadczenia oraz wyzwania, jakie czekaj\u0105 na nas we w\u0142oskim mie\u015bcie renesansu oraz regionie Toskanii.<br \/>\nM\u00f3j czas dziel\u0119 pomi\u0119dzy W\u0142ochami oraz Polsk\u0105, ale to by\u0142 Rzym, potem Wenecja a obecnie Florencja gdzie mog\u0119 po\u015bwi\u0119ci\u0107 najwi\u0119cej swojego czasu tej niesamowitej kulinarnej podr\u00f3\u017cy. Tutaj narodzi\u0142 si\u0119 m\u00f3j blog z ch\u0119ci inspirowania i dzielenia si\u0119 moj\u0105 pasj\u0105.<br \/>\nMam to szcz\u0119\u015bcie, \u017ce dzi\u0119ki cz\u0119stym podr\u00f3\u017com mog\u0119 poszerza\u0107 moj\u0105 wiedz\u0119 gastronomiczn\u0105, zag\u0142\u0119bi\u0107 si\u0119 w histori\u0119 i kultur\u0119 jedzenia jak i jego regionalno\u015b\u0107.<br \/>\nNa codzie\u0144, inspiracj\u0119 w du\u017cej mierze czerpi\u0119 z ogromnego wyboru produkt\u00f3w sezonowych sprzedawanych na lokalnych targowiskach, kt\u00f3rych tutaj nie brakuje. Dodatkowo uwielbiam w\u0142\u0105cza\u0107 do naszej codziennej diety nowe idee, metody i kompozycje smak\u00f3w, kt\u00f3rych mam okazj\u0119 spr\u00f3bowa\u0107.<br \/>\nNie posiadam profesjonalnego szkolenia, jestem kucharzem, kt\u00f3ry uwielbia si\u0119 uczy\u0107, odkrywa\u0107 i odtwarza\u0107 lokaln\u0105 i regionaln\u0105 kuchni\u0119 w\u0142osk\u0105 w naszej niewielkiej domowej kuchni, oraz kocha czyta\u0107 ksi\u0105\u017cki kucharskie przed p\u00f3j\u015bciem spa\u0107.<br \/>\nJestem wyznawczyni\u0105 filozofii \u201c\u017bycie jest za kr\u00f3tkie aby kiedykolwiek zje\u015b\u0107 z\u0142y posi\u0142ek\u201d. Jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w traktowanych z nale\u017cytym szacunkiem odgrywa dla mnie g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119.<\/p>\n<p><em><strong>Hai mangiato?<\/strong><\/em> (czyli: Czy jad\u0142e\u015b ?) jest pytaniem, kt\u00f3re uwielbiam zadawa\u0107 moim bliskim i znajomym.<br \/>\nWed\u0142ug mnie, m\u00f3c gotowa\u0107 dla innych to wspania\u0142a rzecz. Poprzez zebranie si\u0119 przy tym samym stole i dzielenie tego samego posi\u0142ku, mamy mo\u017cliwo\u015b\u0107 a nawet wym\u00f3wk\u0105 do wsp\u00f3lnego sp\u0119dzenia czasu, do zatrzymania si\u0119, do rozmowy, dzielenia chwil\u2026..<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive center-block thumbnail\" src=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/wp-content\/themes\/haimangiato\/images\/Aboutme.jpg\" alt=\"About\" \/><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u0142ochy to miejsce, w kt\u00f3rym gotuj\u0119 najwi\u0119cej, co sprawia mi przeogromn\u0105 przyjemno\u015b\u0107. To miejsce gdzie znajduje si\u0119 m\u00f3j zaadaptowany dom, oraz gdzie rozpocz\u0119\u0142am prowadzi\u0107 m\u00f3j blog kulinarny z naszego mieszkania w Rzymie, znajduj\u0105cego si\u0119 zaraz przy Piazza del Popolo, placu wej\u015bciowym do historycznej cz\u0119\u015bci Wiecznego Miasta. Przyjecha\u0142am wraz z D\u00e9gustateur do Rzymu prawie sze\u015b\u0107 lat &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/about-me\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;O mnie&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}