{"id":1170,"date":"2018-12-28T10:17:12","date_gmt":"2018-12-28T10:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1170"},"modified":"2019-01-23T07:34:51","modified_gmt":"2019-01-23T07:34:51","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9"},"content":{"rendered":"<p><em>Tiramis\u00f9<\/em><\/p>\n<p>Tiramis\u00f9 to wszechstronnie znany kremowy w\u0142oski deser na bazie mascarpone pochodz\u0105cy z regionu Veneto. Trudno jest go jednak nazwa\u0107 klasykiem poniewa\u017c zosta\u0142 on stworzony relatywnie niedawno.<\/p>\n<p>Ja osobi\u015bcie lubi\u0119, aby tiramis\u00f9 by\u0142o o lekkiej i kremowej konsystencji, delikatnym smaku kawy oraz <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>rozgrzewaj\u0105c\u0105 nutk\u0105 alkoholu.<\/p>\n<p>Istnieje wiele wersji tego deseru je\u015bli spojrzymy na wyb\u00f3r niekt\u00f3rych sk\u0142adnik\u00f3w oraz ich proporcji,<\/p>\n<p>Poni\u017cszy przepis to ten, kt\u00f3ry odpowiada i smakuje nam najbardziej.<\/p>\n<ul>\n<li>4 jajka, \u017c\u00f3\u0142tka o bia\u0142ka oddzielone<\/li>\n<li>100 g drobnego cukru<\/li>\n<li>500 g mascarpone<\/li>\n<li>200-250 ml mocnej ostudzonej kawy (ja u\u017cywam kawiarki <em>moka<\/em>)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe ciemnego (najlepiej) rumu<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe s\u0142odkiego wina <em>Marsala<\/em><\/li>\n<li>8-12 biszkopt\u00f3w do tiramis\u00f9, <em>savoiardi<\/em><\/li>\n<li>gorzkie kakao do dekoracji<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ubijaj przez kilka minut w misce \u017c\u00f3\u0142tka z 50 g cukru.<\/p>\n<p>Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj na jednolit\u0105 mas\u0119.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Wmieszaj do masy mascarpone rum oraz Marsal\u0119.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie ubij bia\u0142ka na sztywn\u0105 pian\u0119 a nast\u0119pnie rozpocznij dodawa\u0107 stopniowo reszt\u0119 cukru, ca\u0142y czas ubijaj\u0105c.<\/p>\n<p>Teraz stopniowo po\u0142\u0105cz ubite bia\u0142ka z mas\u0105 mascarpone bardzo delikatnie mieszaj\u0105c, tak aby nie utraci\u0107 powietrza zatrzymanego w ubitej pianie.<\/p>\n<p>Zamocz savoiardi w kawie (powinny one tylko lekko nasi\u0105kn\u0105\u0107 kaw\u0105, je\u017celi za bardzo je namoczysz kaw\u0105, jej nadmiar sp\u0142ynie na dno naczynia) i wy\u0142\u00f3\u017c nimi wybrane naczynie (mo\u017cesz utworzy\u0107 dwie warstwy biszkopt\u00f3w lub pozosta\u0107 przy jednej, wed\u0142ug uznania). Je\u015bli trzeba,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>prze\u0142am biszkopty i uzupe\u0142nij nimi wolne miejsca w naczyniu.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Rozsmaruj po\u0142ow\u0119 przygotowanej masy na roz\u0142o\u017cone namoczone biszkopty.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie namocz kolejne savoiardi stw\u00f3rz z nich kolejn\u0105 warstw\u0119, kt\u00f3r\u0105 przykryjesz pozosta\u0142\u0105 mas\u0105 mascarpone. Wierzch tiramis\u00f9 nie musi by\u0107 perfekcyjnie wyr\u00f3wnany.<\/p>\n<p>Opr\u00f3sz deser kakao i wstaw do lod\u00f3wki na minimum godzin\u0119 lub do momentu jego podania.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiramis\u00f9 Tiramis\u00f9 to wszechstronnie znany kremowy w\u0142oski deser na bazie mascarpone pochodz\u0105cy z regionu Veneto. Trudno jest go jednak nazwa\u0107 klasykiem poniewa\u017c zosta\u0142 on stworzony relatywnie niedawno. Ja osobi\u015bcie lubi\u0119, aby tiramis\u00f9 by\u0142o o lekkiej i kremowej konsystencji, delikatnym smaku kawy oraz \u00a0 rozgrzewaj\u0105c\u0105 nutk\u0105 alkoholu. Istnieje wiele wersji tego deseru je\u015bli spojrzymy na wyb\u00f3r &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/tiramisu\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Tiramis\u00f9&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1171,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1170"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}