{"id":1197,"date":"2019-01-07T13:00:56","date_gmt":"2019-01-07T13:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1197"},"modified":"2019-01-16T14:17:53","modified_gmt":"2019-01-16T14:17:53","slug":"braised-lentils-with-vegetables-and-pancetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/braised-lentils-with-vegetables-and-pancetta\/","title":{"rendered":"Soczewica gotowana z warzywami oraz pancett\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Soczewica gotowana z warzywami oraz pancett\u0105<\/p>\n<p>Jest tyle sposob\u00f3w<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>gotowania soczewicy we W\u0142oszech. Ten przepis to adaptacja z ksi\u0105\u017cki Giorgio Locatelli, na kt\u00f3ry natkn\u0119\u0142am si\u0119 kilka lat temu. <em>Lenticche di Castelluccio<\/em> s\u0105 uznawane za najlepsze i bardzo zach\u0119cam do ich spr\u00f3bowania. Dobrym zamiennikiem jest czarna soczewica <em>Puy<\/em>.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Na 4-6 porcje:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g soczwicy (najlepiej <em>lenticche di Castelluccio<\/em> lub soczewica <em>du Puy<\/em>)<\/li>\n<li>1 cebula, poszatkowana<\/li>\n<li>1 \u0142odyga selera naciowego, drobno pokrojona<\/li>\n<li>1 marchew,pokrojona na drobn\u0105 kostk\u0119<\/li>\n<li>1 ma\u0142y por, drobno pokrojony<\/li>\n<li>kawa\u0142ek pancetty (lub boczku) wa\u017c\u0105cy 50-80 g<\/li>\n<li>oliwa z oliwek<\/li>\n<li>30 g mas\u0142a<\/li>\n<li>bouquet garni: \u015bwie\u017cy rozmaryn, tymianek, sza\u0142wia oraz li\u015b\u0107 laurowy, zio\u0142a zwi\u0105zane sznurkiem do gotowania<\/li>\n<li>1 litr wywaru warzywnego<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rozgrzej w garnku kilka \u0142y\u017cek oliwy oraz mas\u0142o.<\/p>\n<p>Dodaj pancett\u0119 i podsma\u017c j\u0105 przez kilka minut. Nast\u0119pnie dodaj warzywa i poczekaj a\u017c zmi\u0119kn\u0105 mieszaj\u0105c je od czasu do czasu przez oko\u0142o 10 minut.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Dodaj do garnka soczewic\u0119 i gotuj ca\u0142o\u015b\u0107 przez 5 minut.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Teraz wlej wywar tak aby przykrywa\u0142 on soczewic\u0119 na oko\u0142o 3 cm. Zawsze mo\u017cesz doda\u0107 wi\u0119cej je\u015bli b\u0119dzie taka potrzeba. W\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnie\u017c do garnka zio\u0142a i gotuj ca\u0142o\u015b\u0107 pod przykrywk\u0105 przez oko\u0142o 40 minut lub d\u0142u\u017cej je\u015bli trzeba.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Jak soczewica ju\u017c stanie si\u0119 mi\u0119kka, wyjmij zio\u0142a, dopraw i smaku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soczewica gotowana z warzywami oraz pancett\u0105 Jest tyle sposob\u00f3w\u00a0 gotowania soczewicy we W\u0142oszech. Ten przepis to adaptacja z ksi\u0105\u017cki Giorgio Locatelli, na kt\u00f3ry natkn\u0119\u0142am si\u0119 kilka lat temu. Lenticche di Castelluccio s\u0105 uznawane za najlepsze i bardzo zach\u0119cam do ich spr\u00f3bowania. Dobrym zamiennikiem jest czarna soczewica Puy.\u00a0 Na 4-6 porcje: 200 g soczwicy (najlepiej lenticche &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/braised-lentils-with-vegetables-and-pancetta\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Soczewica gotowana z warzywami oraz pancett\u0105&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}