{"id":1314,"date":"2019-04-08T07:08:47","date_gmt":"2019-04-08T07:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1314"},"modified":"2020-11-06T13:25:47","modified_gmt":"2020-11-06T13:25:47","slug":"carrot-cake-with-mascarpone-icing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/carrot-cake-with-mascarpone-icing\/","title":{"rendered":"Ciasto Marchewkowe z Polew\u0105 z Mascarpone"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ciasto Marchewkowe z Polew\u0105 z Mascarpone<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Poni\u017cej poda\u0142am r\u00f3wnie\u017c drug\u0105 opcj\u0119 na dekoracj\u0119 z kremowego serka pachn\u0105cego pomara\u0144cz\u0105.<\/p>\n<p>Na ciasto:<\/p>\n<ul>\n<li>180-200 g startej marchewki<\/li>\n<li>200-230 g cukru (osobi\u015bcie lubi\u0119 u\u017cy\u0107 cukru z trzciny cukrowej demerara)<\/li>\n<li>3 jajka<\/li>\n<li>220-230 ml oleju s\u0142onecznikowego<\/li>\n<li>230 g przesianej m\u0105ki<\/li>\n<li>1 1\/2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki cynamonu lub wi\u0119cej do smaku<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z po\u0142owy pomara\u0144czy<\/li>\n<li>130 g pokrojonych orzech\u00f3w w\u0142oskich oraz pistacji lub migda\u0142\u00f3w (mo\u017cesz doda\u0107 tylko orzechy wed\u0142ug uznania)<\/li>\n<li>1 jab\u0142ko, obrane i starte lub ta sama ilo\u015b\u0107 startego \u015bwie\u017cego ananasa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na polew\u0119 z mascarpone:<\/p>\n<ul>\n<li>150 g mi\u0119kkiego mas\u0142a o temperaturze pokojowej<\/li>\n<li>250 g serka mascarpone<\/li>\n<li>350 g cukru pudru<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z jednej du\u017cej cytryny lub dw\u00f3ch mniejszych<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na krem z serka serka typu Philatelphia:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g kremowego serka typu Philatelphia (pe\u0142not\u0142ustego)<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki cukru pudru<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z po\u0142owy pomara\u0144czy<\/li>\n<\/ul>\n<p>W du\u017cej misce ubij jajka z cukrem za pomoc\u0105 miksera, a\u017c do otrzymania puszystej masy.<\/p>\n<p>Stopniowo dodawaj olej ca\u0142y czas mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie dodaj przesian\u0105 m\u0105k\u0119, cynamon oraz proszek do pieczenia i bardzo dok\u0142adnie wymieszaj.<\/p>\n<p>Teraz dodaj sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 oraz pokrojone orzechy oraz migda\u0142y lub pistacje.<\/p>\n<p>Na samym ko\u0144cu dodaj starte jab\u0142ko oraz marchewk\u0119.<\/p>\n<p>Wysmaruj ruchom\u0105 okr\u0105gl\u0105 foremk\u0119 o \u015brednicy 24 cm mas\u0142em i wy\u0142\u00f3\u017c j\u0105 papierem do pieczenia.<\/p>\n<p>Przelej mas\u0119 marchewkow\u0105 do przygotowanej foremki i piecz w uprzednio nagrzanym piekarniku do 160 C (150 C piekarnik z nawiewem) przez 60 minut, a\u017c \u015brodek ciasta b\u0119dzie suchy po sprawdzeniu patyczkiem.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie przygotuj polew\u0119.<\/p>\n<p>Do miski w\u0142\u00f3\u017c mas\u0142o z cukrem i za pomoc\u0105 drewnianej \u0142y\u017cki po\u0142acz sk\u0142adniki<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie dodawaj stopniowo mascarpone oraz sk\u00f3rk\u0119 z cytryny. Masa powinna by\u0107 jednolita o kremowej konsystencji bez grudek. Przykryj tak przygotowan\u0105 polew\u0119 i wstaw j\u0105 do lod\u00f3wki, a\u017c b\u0119dzie ona potrzebna.<\/p>\n<p>Aby przygotowa\u0107 polew\u0119 z kremowego serka wystarczy go dok\u0142adnie wymiesza\u0107 z cukrem pudrem oraz sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czy. Masa bardzo \u0142atwo si\u0119 \u0142\u0105czy i nie tworz\u0105 si\u0119 grudki. Wstaw<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>ca\u0142o\u015b\u0107 do lod\u00f3wki do momentu, a\u017c b\u0119dzie potrzebna.<\/p>\n<p>Po upieczeniu ciasta wyjmij je z foremki i poczekaj, a\u017c ca\u0142kowicie ono ostygnie.<\/p>\n<p>Wyjmij polew\u0119 mascarpone z lod\u00f3wki i poczekaj 5 minut.<\/p>\n<p>Przekr\u00f3j ciasto poprzecznie i posmaruj podstaw\u0119 kremem mascarpone. Wyr\u00f3wnaj powierzchni\u0119 i przykryj drugim kr\u0105\u017ckiem.<\/p>\n<p>Wykorzystaj pozosta\u0142\u0105 mas\u0119 mascarpone do udekorowania ca\u0142ego ciasta.<\/p>\n<p>Natomiast je\u017celi wykorzystuj\u0119 krem z serka to pozostawiam ciasto w ca\u0142o\u015bci i obficie dekoruj\u0119 jego wierzch r\u00f3wnomiernie rozsmarowuj\u0105c przygotowan\u0105 mas\u0119 serow\u0105.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Dodatkowo do dekoracji mo\u017cesz wykorzysta\u0107 np. orzechy, pistacje, sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czy (\u015bwie\u017c\u0105 lub kandyzowan\u0105) lub pestki dyni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto Marchewkowe z Polew\u0105 z Mascarpone &nbsp; Poni\u017cej poda\u0142am r\u00f3wnie\u017c drug\u0105 opcj\u0119 na dekoracj\u0119 z kremowego serka pachn\u0105cego pomara\u0144cz\u0105. Na ciasto: 180-200 g startej marchewki 200-230 g cukru (osobi\u015bcie lubi\u0119 u\u017cy\u0107 cukru z trzciny cukrowej demerara) 3 jajka 220-230 ml oleju s\u0142onecznikowego 230 g przesianej m\u0105ki 1 1\/2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia 2 \u0142y\u017ceczki cynamonu &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/carrot-cake-with-mascarpone-icing\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Ciasto Marchewkowe z Polew\u0105 z Mascarpone&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1315,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}