{"id":1610,"date":"2019-11-15T14:10:32","date_gmt":"2019-11-15T14:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1610"},"modified":"2019-11-15T14:10:32","modified_gmt":"2019-11-15T14:10:32","slug":"hazelnut-and-chestnut-puree-tart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/hazelnut-and-chestnut-puree-tart\/","title":{"rendered":"Tarta z orzechami laskowymi oraz kremem kasztanowym"},"content":{"rendered":"<p>Przepis na poni\u017csz\u0105 tarte jest adaptacj\u0105 orzechowej tarty z restauracji <em>\u201cTre Galline\u201d<\/em> w Turynie i przeze mnie zmodyfikowany.<\/p>\n<p><strong>Na ciasto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g m\u0105ki<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki drobnego cukru<\/li>\n<li>100 g zimnego mas\u0142a pokrojonego w kostk\u0119<\/li>\n<li>1 jajko<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka zimnej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na wype\u0142nienie tarty:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200-250 g s\u0142odkiego kremu kasztanowego<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>3 jajka (\u017c\u00f3\u0142tka i bia\u0142ka oddzielone)<\/li>\n<li>120 pra\u017conych orzech\u00f3w laskowych, drobno przemielonych (do sypkiej, piaskowej konsystencji)<\/li>\n<li>gar\u015b\u0107 orzech\u00f3w<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>laskowych, grubo posiekanych<\/li>\n<li>120 g drobnego cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rozpocznij od wyrobienia ciasta. Przesiej m\u0105k\u0119, dodaj cukier oraz mas\u0142o. Ugniataj ciasto, a\u017c b\u0119dzie mia\u0142o konsystencj\u0119 piasku. Nast\u0119pnie po\u0142\u0105cz je z jajkiem i ugniataj, dodaj wod\u0119 aby ciasto si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142o, je\u015bli jest taka potrzeba.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Oczywi\u015bcie mo\u017cesz u\u017cy\u0107 robota kuchennego do tej czynno\u015bci.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Uformuj z ciasta kul\u0119, zawi\u0144 j\u0105 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki na 30 minut.<\/p>\n<p>Wysmaruj dobrze mas\u0142em okr\u0105g\u0142e naczynie do tarty o \u015brednicy oko\u0142o 23 cm i wysoko\u015bci 3-4 cm.<\/p>\n<p>Wyjmij ciasto z lod\u00f3wki, rozwa\u0142kuj<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>i nast\u0119pnie wy\u0142\u00f3\u017c je na wysmarowan\u0105 mas\u0142em form\u0119 do pieczenia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Nak\u0142uj dno tarty widelcem i przykryj je papierem do pieczenia, na kt\u00f3re nale\u017cy teraz wysypa\u0107 suche ziarna fasoli lub ceramiczne kuleczki do pieczenia. Wstaw ca\u0142o\u015b\u0107 do nagrzanego piekarnika do 180 C na 10-15 minut, a\u017c ciasto nabierze lekko z\u0142otego koloru (tzw.blind baking czyli pieczenie na pusto). Wyjmij z piekarnika, usu\u0144 papier z such\u0105 fasol\u0105 i poczekaj, a\u017c<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>tak przygotowana forma z ciasta ostygnie.<\/p>\n<p>Przygotuj mas\u0119 orzechow\u0105.<\/p>\n<p>W misce ubij \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem. Dodaj przemielone orzechy laskowe i dobrze wymieszaj.<\/p>\n<p>W oddzielnej misce ubij bia\u0142ka i stopniowo dodawaj je do masy orzechowej delikatnie mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p>Prze\u0142\u00f3\u017c krem kasztanowy na ciasto, rozsmaruj r\u00f3wnomiernie i wyr\u00f3wnaj powierzchni\u0119.<\/p>\n<p>Na krem kasztanowy wylej mas\u0119 orzechow\u0105 delikatnie i r\u00f3wnomiernie rozsmarowuj\u0105c j\u0105.<\/p>\n<p>Wierzch posyp posiekanymi orzechami i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 C.<\/p>\n<p>Piecz przez oko\u0142o 35-40 minut, a\u017c do uzyskania z\u0142oto-br\u0105zowego koloru masy orzechowej (uwa\u017caj aby jej nie przypiec).<\/p>\n<p>Podawaj tarte jeszcze ciep\u0142\u0105 lub w temperaturze pokojowej posypan\u0105 cukrem pudrem. R\u00f3wnie\u017c ma\u0142a porcja lod\u00f3w waniliowych sprawdza si\u0119 wy\u015bmienicie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przepis na poni\u017csz\u0105 tarte jest adaptacj\u0105 orzechowej tarty z restauracji \u201cTre Galline\u201d w Turynie i przeze mnie zmodyfikowany. Na ciasto: 200 g m\u0105ki 3 \u0142y\u017cki drobnego cukru 100 g zimnego mas\u0142a pokrojonego w kostk\u0119 1 jajko 1 \u0142y\u017cka zimnej wody Na wype\u0142nienie tarty: 200-250 g s\u0142odkiego kremu kasztanowego\u00a0 3 jajka (\u017c\u00f3\u0142tka i bia\u0142ka oddzielone) 120 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/hazelnut-and-chestnut-puree-tart\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Tarta z orzechami laskowymi oraz kremem kasztanowym&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[33,34,35],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1610"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1610\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}