{"id":1704,"date":"2020-02-18T08:42:39","date_gmt":"2020-02-18T08:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1704"},"modified":"2020-02-18T08:42:39","modified_gmt":"2020-02-18T08:42:39","slug":"lemon-polenta-almond-and-pistachio-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/lemon-polenta-almond-and-pistachio-cake\/","title":{"rendered":"Cytrynowe ciasto z polent\u0105, migda\u0142ami oraz pistacjami"},"content":{"rendered":"<p>Poni\u017cszy przepis jest inspiracj\u0105 oraz adaptacj\u0105 z ksi\u0105\u017cki pt. \u201cFatto in casa\u201d, Giorgio Locatelli.<\/p>\n<ul>\n<li>130 g drobnej \u017c\u00f3\u0142tej m\u0105ki kukurydzianej (polenty)<\/li>\n<li>175 g m\u0105ki migda\u0142owej lub (bardzo drobno przemielonych obranych migda\u0142\u00f3w)<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>1,5<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>\u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>\n<li>4 jajka*<\/li>\n<li>50 g grubo pokrojonych pistacji<\/li>\n<li>170 g drobnego cukru demerara<\/li>\n<li>170 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n<li>\u0142y\u017cka sto\u0142owa mleka dla u\u0142atwienia mieszania masy w razie potrzeby<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z dok\u0142adnie umytych 2-3 cytryn<\/li>\n<li>wyci\u015bni\u0119ty sok z 2-3 cytryn do wyko\u0144czenia upieczonego ciasta<\/li>\n<\/ul>\n<p>W du\u017cej misce rozpocznij miesza\u0107 mas\u0142o z cukrem trzcinowym, a\u017c masa nabierze bladego koloru a cukier si\u0119 rozpu\u015bci. Dodaj do masy sk\u00f3rk\u0119 z cytryny a nast\u0119pnie stopniowo po jednym jajku ca\u0142y czas bardzo dok\u0142adnie mieszaj\u0105c. Osobi\u015bcie lubi\u0119 oddzieli\u0107 jajka*, ubi\u0107 bia\u0142ka na sztywn\u0105 pian\u0119 i wymiesza\u0107 je z mas\u0105 ma\u015blan\u0105 na samym ko\u0144cu.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wymieszaj ze sob\u0105 m\u0105k\u0119 kukurydzian\u0105, zmielone migda\u0142y oraz proszek do pieczenia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Dodawaj po trochu do masy ma\u015blanej ca\u0142y czas ca\u0142o\u015b\u0107 mieszaj\u0105c tak,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>aby sk\u0142adniki si\u0119 dobrze ze sob\u0105 po\u0142\u0105czy\u0142y.<\/p>\n<p>Na ko\u0144cu dodaj pistacje i delikatnie ca\u0142o\u015b\u0107 przemieszaj.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wlej mas\u0119 do przygotowanej (wysmarowanej mas\u0142em i wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia) foremki wysokiej prostok\u0105tnej lub okr\u0105g\u0142ej o \u015brednicy 24 cm.<\/p>\n<p>Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 C przez oko\u0142o 50 minut. Je\u017celi zauwa\u017cysz, \u017ce wierzch ciasta<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>za szybko nabiera br\u0105zowego koloru, przykryj je kawa\u0142kiem folii aluminiowej.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Jak ju\u017c ciasto si\u0119 upiecze, wyjmij je z piekarnika i poczekaj (oko\u0142o godziny),a\u017c<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>ostygnie.<\/p>\n<p>Na wyko\u0144czenie ciasta.<\/p>\n<p>Jak ciasto ju\u017c ostygnie, rozpocznij polewa\u0107 je r\u00f3wnomiernie i po ma\u0142u sokiem z cytryny. Mo\u017cesz t\u0105 czynno\u015b\u0107 wykona\u0107 pozostawiaj\u0105c ciasto w foremce lub ju\u017c po jego wy\u0142o\u017ceniu na talerz (ale przed pokrojeniem).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Ciasto samo w sobie jest ju\u017c wystarczaj\u0105co s\u0142odkie a sok z cytryny w najprostszej swojej formie, bez dodatk\u00f3w nadaje ciastu charakter i balansuje jego s\u0142odko\u015b\u0107. Jakkolwiek, je\u015bli masz ochot\u0119 udekorowa\u0107 ciasto glazur\u0105 cukrow\u0105, zmniejsz nieco ilo\u015b\u0107 cukru podanego w przepisie.<\/p>\n<p><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poni\u017cszy przepis jest inspiracj\u0105 oraz adaptacj\u0105 z ksi\u0105\u017cki pt. \u201cFatto in casa\u201d, Giorgio Locatelli. 130 g drobnej \u017c\u00f3\u0142tej m\u0105ki kukurydzianej (polenty) 175 g m\u0105ki migda\u0142owej lub (bardzo drobno przemielonych obranych migda\u0142\u00f3w)\u00a0 1,5\u00a0 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia 4 jajka* 50 g grubo pokrojonych pistacji 170 g drobnego cukru demerara 170 g mi\u0119kkiego mas\u0142a \u0142y\u017cka sto\u0142owa mleka &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/lemon-polenta-almond-and-pistachio-cake\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Cytrynowe ciasto z polent\u0105, migda\u0142ami oraz pistacjami&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[58,59,60],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1704"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}