{"id":1738,"date":"2020-03-31T14:23:39","date_gmt":"2020-03-31T14:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1738"},"modified":"2020-03-31T14:23:39","modified_gmt":"2020-03-31T14:23:39","slug":"necci-con-ricotta-chestnut-crepes-with-whipped-ricotta-fresh-pear-and-salted-caramel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/necci-con-ricotta-chestnut-crepes-with-whipped-ricotta-fresh-pear-and-salted-caramel\/","title":{"rendered":"Necci con ricotta\u00a0\/\u00a0Nale\u015bniki z m\u0105ki kasztanowej ze s\u0142odk\u0105 ricott\u0105, gruszkami oraz s\u0142onym karmelem"},"content":{"rendered":"<p><strong>Na 4 porcje:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g przesianej m\u0105ki kasztanowej<\/li>\n<li>1 ma\u0142a szklanka wody, lub wi\u0119cej je\u017celi b\u0119dzie taka potrzeba<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>mas\u0142o do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na nadzienie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g \u015bwie\u017cej ricotty<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe drobnego cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na s\u0142ony karmel i dekoracj\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g mas\u0142a<\/li>\n<li>125 ml g\u0119stej \u015bmietany<\/li>\n<li>100 g cukru (mo\u017cesz u\u017cy\u0107 br\u0105zowego cukru)<\/li>\n<li>kilka szczypt p\u0142atk\u00f3w soli<\/li>\n<li>cienkie plastry s\u0142odkiej gruszki (nie za mi\u0119kkiej) w dowolnej ilo\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wymieszaj w misce m\u0105k\u0119 kasztanow\u0105, s\u00f3l, oliw\u0119<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>oraz stopniowo dodawaj wod\u0119, ca\u0142y czas dok\u0142adnie mieszaj\u0105c aby nie powsta\u0142y grudki. Konsystencja masy powinna by\u0107 za wodnista i zbli\u017cona do tej na tradycyjne nale\u015bniki. Odstaw na 30 minut.<\/p>\n<p>Rozgrzej patelni\u0119 na nale\u015bniki na \u015brednim ogniu, dodaj odrobin\u0119 mas\u0142a i jak tylko rozpocznie si\u0119 ono pieni\u0107 wlej wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 masy na nale\u015bniki (kt\u00f3re b\u0119d\u0105 nieco grubsze od tradycyjnych). Sma\u017c z obu stron, a\u017c do wyczerpania przygotowanej masy na \u201enecci\u201d dodaj\u0105c wi\u0119cej mas\u0142a do sma\u017cenia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie przygotuj karmel:<\/p>\n<p>Jest to najprostsza znana mi metoda gdzie nie trzeba si\u0119 martwi\u0107 o przypalenie cukru.<\/p>\n<p>W\u0142\u00f3\u017c mas\u0142o do garnuszka i rozpu\u015b\u0107 je na \u015brednim ogniu. Wlej \u015bmietan\u0119, wsyp cukier, dodaj s\u00f3l i doprowad\u017a ca\u0142o\u015b\u0107 do wrzenia ca\u0142y czas mieszaj\u0105c, aby cukier si\u0119 ca\u0142kowicie rozpu\u015bci\u0142.<\/p>\n<p>Zmniejsz ogie\u0144 i gotuj prze oko\u0142o 10 minut.<\/p>\n<p>Teraz energicznie wymieszaj ricott\u0119 z cukrem. Mo\u017cesz oczywi\u015bcie doda\u0107 wi\u0119cej cukru, ale pami\u0119taj, \u017ce ca\u0142o\u015b\u0107 b\u0119dzie polana karmelem.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Zawi\u0144 usma\u017cone <em>necci<\/em> faszeruj\u0105c je s\u0142odk\u0105 ricott\u0105. U\u0142\u00f3\u017c je na talerzu, polej hojnie ciep\u0142ym karmelem i udekoruj plasterkami gruszki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na 4 porcje: 250 g przesianej m\u0105ki kasztanowej 1 ma\u0142a szklanka wody, lub wi\u0119cej je\u017celi b\u0119dzie taka potrzeba 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy szczypta soli mas\u0142o do sma\u017cenia Na nadzienie: 300 g \u015bwie\u017cej ricotty 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe drobnego cukru Na s\u0142ony karmel i dekoracj\u0119: 50 g mas\u0142a 125 ml g\u0119stej \u015bmietany 100 g cukru (mo\u017cesz u\u017cy\u0107 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/necci-con-ricotta-chestnut-crepes-with-whipped-ricotta-fresh-pear-and-salted-caramel\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Necci con ricotta\u00a0\/\u00a0Nale\u015bniki z m\u0105ki kasztanowej ze s\u0142odk\u0105 ricott\u0105, gruszkami oraz s\u0142onym karmelem&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1739,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[67,70,71],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1738"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1738\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}