{"id":1754,"date":"2020-04-03T14:55:57","date_gmt":"2020-04-03T14:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1754"},"modified":"2020-04-03T14:55:57","modified_gmt":"2020-04-03T14:55:57","slug":"stracciatella-pavlova-pavlova-with-mascarpone-and-chocolate-chip-filling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/stracciatella-pavlova-pavlova-with-mascarpone-and-chocolate-chip-filling\/","title":{"rendered":"Pavlova z kremem stracciatella (mascarpone z kawa\u0142kami ciemnej czekolady)"},"content":{"rendered":"<p>Na bezy:<\/p>\n<ul>\n<li>bia\u0142ka z 6 jajek<\/li>\n<li>350 g drobnego cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na krem <em>stracciatella<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g serka mascarpone<\/li>\n<li>250 ml \u015bmietany<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>do ubijania<\/li>\n<li>5 \u0142y\u017cek sto\u0142owych cukru<\/li>\n<li>90-100 g ciemnej czekolady 70%, pokrojonej na drobne kawa\u0142ki<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nagrzej piekarnik do 135 C.<\/p>\n<p>Ubijaj bia\u0142ka, a\u017c rozpoczn\u0105 si\u0119 tworzy\u0107 ma\u0142e wierzcho\u0142ki. Rozpocznij dodawa\u0107 stopniowo cukier ca\u0142y czas ubijaj\u0105c.<\/p>\n<p>Po dodaniu cukru masa powinna sta\u0107 si\u0119 sztywna.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 papierem do pieczenia (je\u015bli blacha nie pomie\u015bci dw\u00f3ch bez, nale\u017cy je piec jedna po drugiej) i za pomoc\u0105 \u0142opatki do ciasta utw\u00f3rz na papierze dwie bezy o \u015brednicy 20 cm. Wyr\u00f3wnaj ich powierzchni\u0119 i piecz w nagrzanym piekarniku przez 50-55 minut.<\/p>\n<p>Jak ju\u017c bezy si\u0119 upiek\u0105 nie wyjmuj ich od razu z piekarnika. Zostaw je w uchylonym piekarniku na 25 minut. Po czym wyjmij je z piekarnika i poczekaj, a\u017c ca\u0142kowicie ostygn\u0105.<\/p>\n<p>Wymieszaj energicznie mascarpone z po\u0142ow\u0105 cukru. Serek powinien by\u0107 tylko lekko s\u0142odki, ale oczywi\u015bcie mo\u017cesz doda\u0107 wi\u0119cej cukru wed\u0142ug uznania.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Teraz rozpocznij ubija\u0107 \u015bmietan\u0119, a\u017c do uzyskania ma\u0142ych wierzcho\u0142k\u00f3w. Stopniowo dodawaj reszt\u0119 cukru ca\u0142y czas ubijaj\u0105c.<\/p>\n<p>Do miski z mascarpone rozpocznij dodawa\u0107, delikatnie mieszaj\u0105c ubit\u0105 \u015bmietan\u0119, a\u017c do uzyskania jednolitej masy.<\/p>\n<p>Wybierz jedn\u0105 bez\u0119 jako sp\u00f3d.<\/p>\n<p>Wy\u0142\u00f3\u017c na ni\u0105 i r\u00f3wno rozsmaruj po\u0142ow\u0119 masy mascarpone i posyp j\u0105 (mniej wi\u0119cej) po\u0142ow\u0105 rozdrobnionej czekolady. Alternatywnie mo\u017cna wymiesza\u0107 kremow\u0105 mas\u0119 mascarpone z czekolad\u0105 a nast\u0119pnie rozsmarowa\u0107 j\u0105 na blaty bezowe.<\/p>\n<p>Teraz na\u0142\u00f3\u017c pozosta\u0142\u0105 bez\u0119.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wierzch pavlovy przykryj pozosta\u0142ym kremem mascarpone, wyr\u00f3wnaj powierzchni\u0119 i udekoruj reszt\u0105 czekolady.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na bezy: bia\u0142ka z 6 jajek 350 g drobnego cukru Na krem stracciatella: 500 g serka mascarpone 250 ml \u015bmietany\u00a0 do ubijania 5 \u0142y\u017cek sto\u0142owych cukru 90-100 g ciemnej czekolady 70%, pokrojonej na drobne kawa\u0142ki Nagrzej piekarnik do 135 C. Ubijaj bia\u0142ka, a\u017c rozpoczn\u0105 si\u0119 tworzy\u0107 ma\u0142e wierzcho\u0142ki. Rozpocznij dodawa\u0107 stopniowo cukier ca\u0142y czas ubijaj\u0105c. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/stracciatella-pavlova-pavlova-with-mascarpone-and-chocolate-chip-filling\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Pavlova z kremem stracciatella (mascarpone z kawa\u0142kami ciemnej czekolady)&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[72,73],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1754\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}