{"id":1980,"date":"2021-01-30T13:58:34","date_gmt":"2021-01-30T13:58:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=1980"},"modified":"2021-01-30T14:40:32","modified_gmt":"2021-01-30T14:40:32","slug":"chocolate-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chocolate-mousse\/","title":{"rendered":"Mus Czekoladowy\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Syty oraz niebia\u0144sko kremowy, przygotowuje si\u0119 go dos\u0142ownie w kilka minut ale za to rezultat ko\u0144cowy jest niezmiernie satysfakcjonuj\u0105cy, jak prawdziwy mus (dla mnie) powinien by\u0107.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Na 4 porcje:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 ml sch\u0142odzonej \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li>\n<li>110-115 g ciemnej gorzkiej czekolady 70% (dobrej jako\u015bci), po\u0142amanej na mniejsze kawa\u0142ki<\/li>\n<li>90 g cukru<\/li>\n<li>65 g mas\u0142a, pokrojonego w kostk\u0119<\/li>\n<li>3 jajka, bia\u0142ka i \u017c\u00f3\u0142tka oddzielone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rozpocznij od roztopienia czekolady z mas\u0142em w k\u0105pieli wodnej mieszaj\u0105c ca\u0142o\u015b\u0107 od czasu do czasu. Po otrzymaniu p\u0142ynnej jednolitej masy czekoladowej odstaw misk\u0119 na kilka minut, tak aby jej zawarto\u015b\u0107 mog\u0142a si\u0119 lekko sch\u0142odzi\u0107 przed po\u0142\u0105czeniem z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami.<\/p>\n<p>W du\u017cej misce ubijaj \u017c\u00f3\u0142tka z po\u0142ow\u0105 cukru, a\u017c do blado\u017c\u00f3\u0142tego koloru.<\/p>\n<p>Jak ju\u017c czekolada si\u0119 lekko och\u0142odzi, wlej j\u0105 stopniowo do miski z \u017c\u00f3\u0142tkami ca\u0142y czas mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie dodaj odrobin\u0119 soku z cytryny do bia\u0142ek i ubij je na sztywn\u0105 pian\u0119 wraz z pozosta\u0142ym cukrem..<\/p>\n<p>Dodaj jedn\u0105 trzeci\u0105 ubitej piany do miski i po\u0142\u0105cz j\u0105 z mas\u0105 czekoladow\u0105 a nast\u0119pnie bardzo delikatnie (najlepiej stopniowo) dodaj i wymieszaj reszt\u0119 piany.<\/p>\n<p>Na samym ko\u0144cu ubij \u015bmietan\u0119 (uwa\u017caj, aby nie dosz\u0142o do jej rozwarstwienia przy zbyt d\u0142ugim ubijaniu) i wymieszaj j\u0105 z mas\u0105 czekoladow\u0105 w ten sam spos\u00f3b co powy\u017cej.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Przelej tak przygotowany mus czekoladowy do fili\u017canek lub mniejszych miseczek i wstaw do lod\u00f3wki na minimum dwie godziny przed podaniem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Syty oraz niebia\u0144sko kremowy, przygotowuje si\u0119 go dos\u0142ownie w kilka minut ale za to rezultat ko\u0144cowy jest niezmiernie satysfakcjonuj\u0105cy, jak prawdziwy mus (dla mnie) powinien by\u0107.\u00a0 Na 4 porcje: 150 ml sch\u0142odzonej \u015bmietanki krem\u00f3wki 110-115 g ciemnej gorzkiej czekolady 70% (dobrej jako\u015bci), po\u0142amanej na mniejsze kawa\u0142ki 90 g cukru 65 g mas\u0142a, pokrojonego w kostk\u0119 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chocolate-mousse\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Mus Czekoladowy\u00a0&#8220;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[128],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}