{"id":2104,"date":"2021-06-10T11:26:54","date_gmt":"2021-06-10T11:26:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2104"},"modified":"2021-06-10T11:26:54","modified_gmt":"2021-06-10T11:26:54","slug":"red-wine-jelly-with-wild-strawberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/red-wine-jelly-with-wild-strawberries\/","title":{"rendered":"Galaretka z Czerwonego Wina oraz Poziomkami"},"content":{"rendered":"<p>Galaretka z Czerwonego Wina to raczej deser dla doros\u0142ych. Wymaga jedynie kilka minut na jej przygotowanie, podaje si\u0119 j\u0105 sch\u0142odzon\u0105 oraz wed\u0142ug mnie, jest eleganckiem zwie\u0144czeniem posi\u0142ku w okresie letnich, ciep\u0142ych miesi\u0119cy.<\/p>\n<p>Dodanie poziomek lub innych dowolnych owoc\u00f3w jest oczywi\u015bcie opcjonalne. Poziomki s\u0105 moj\u0105 s\u0142abo\u015bci\u0105, ale uwa\u017cam r\u00f3wnie\u017c, \u017ce o\u017cywiaj\u0105 one ten skromny ale wyrafinowany deser.<\/p>\n<p>Osobi\u015bcie lubi\u0119 si\u0119ga\u0107 po wino szczepu Sangiovese ale wybierz Twoje ulubione wino. Nale\u017cy jednak wspomnie\u0107, i\u017c powinno by\u0107 ono dobrej jako\u015bci. Nie ma potrzeby nadwyr\u0119\u017cania bud\u017cetu, ale si\u0119gni\u0119cie po tzw. wino do gotowania, zniszczy\u0142oby ten subtelny smak galaretki.<\/p>\n<p><strong>Na trzy porcje:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 ml czerwonego wina<\/li>\n<li>4-5 g \u017celatyny w listkach<\/li>\n<li>60 g cukru<\/li>\n<li>poziomki, 1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa na porcj\u0119 (lub wi\u0119cej wed\u0142ug upodobania)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Namocz listki \u017celatyny w miseczce z zimn\u0105 wod\u0105 prze oko\u0142o 5 minut.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie wlej wino do rondelka, wsyp cukier i dok\u0142adnie wymieszaj. Doprowad\u017a wino do wrzenia na \u015brednim ogniu. Jak tylko pojawi\u0105 si\u0119 pierwsze b\u0105ble, zmniejsz ogie\u0144 i delikatnie gotuj ca\u0142o\u015b\u0107 przez 5 minut.<\/p>\n<p>Zdejmij rondelek z ognia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wyci\u015bnij z listk\u00f3w \u017celatyny nadmiar wody, po czym dodaj \u017celatyn\u0119 do rondelka z winem i energicznie ca\u0142o\u015b\u0107 wymieszaj, a\u017c do pe\u0142nego rozpuszczenia si\u0119 \u017celatyny.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Poczekaj, a\u017c mikstura si\u0119 nieco ostudzi.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Przelej po\u0142ow\u0119 przygotowanego wina (w r\u00f3wnych ilo\u015bciach) do kieliszk\u00f3w do szampana (jednej wi\u0119kszej foremki lub ma\u0142ych miseczek). Wstaw do lod\u00f3wki na czas oko\u0142o jednej godziny, aby galaretka lekko zg\u0119stnia\u0142a. Nast\u0119pnie u\u0142\u00f3\u017c poziomki na wierzch i zalej je reszt\u0105 wina. Wstaw ca\u0142o\u015b\u0107 ponownie do lod\u00f3wki na minimum 3-4 godziny, aby galaretka z wina w ca\u0142o\u015bci zg\u0119stnia\u0142a.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Galaretka z Czerwonego Wina to raczej deser dla doros\u0142ych. Wymaga jedynie kilka minut na jej przygotowanie, podaje si\u0119 j\u0105 sch\u0142odzon\u0105 oraz wed\u0142ug mnie, jest eleganckiem zwie\u0144czeniem posi\u0142ku w okresie letnich, ciep\u0142ych miesi\u0119cy. Dodanie poziomek lub innych dowolnych owoc\u00f3w jest oczywi\u015bcie opcjonalne. Poziomki s\u0105 moj\u0105 s\u0142abo\u015bci\u0105, ale uwa\u017cam r\u00f3wnie\u017c, \u017ce o\u017cywiaj\u0105 one ten skromny ale wyrafinowany &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/red-wine-jelly-with-wild-strawberries\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Galaretka z Czerwonego Wina oraz Poziomkami&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2105,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[158,159],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2104\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}