{"id":2126,"date":"2021-07-03T09:24:42","date_gmt":"2021-07-03T09:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2126"},"modified":"2022-05-27T13:15:49","modified_gmt":"2022-05-27T13:15:49","slug":"ciambellone-allo-yogurt-con-semi-di-finocchio-e-fichi-secchi-yogurt-bundt-cake-with-fennel-seeds-dry-figs-and-lemon-icing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/ciambellone-allo-yogurt-con-semi-di-finocchio-e-fichi-secchi-yogurt-bundt-cake-with-fennel-seeds-dry-figs-and-lemon-icing\/","title":{"rendered":"Ciambella allo Yogurt con Semi di Finocchio e Fichi Secchi \/  Babka Jogurtowa z Nasionami Kopru W\u0142oskiego, Suszonymi Figami oraz Cytrynowym Lukrem"},"content":{"rendered":"<p><em>Ciambella<\/em> to delikatne oraz mi\u0119kkie tradycyjne ciasto w\u0142oskie, kt\u00f3re mo\u017cna zawsze zobaczy\u0107 w kawiarniach lub cukierniach. Jest ono r\u00f3wnie cz\u0119sto wypiekane w domowych piekarnikach.<\/p>\n<p>Nadaj\u0105ce wyj\u0105tkowego smaku any\u017cowe nasiona kopru w\u0142oskiego oraz figi s\u0105 uk\u0142onem w stron\u0119 chleba, kt\u00f3ry cz\u0119sto kupuj\u0119 we Florencji, niedaleko rynku Mercato di San\u2019t Ambrogio. Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c, do chleba dodawane s\u0105 rodzynki, ale dla mnie mniej s\u0142odkie suszone figi s\u0105 jeszcze<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>smaczniejsze.<\/p>\n<p>T\u0105 w\u0142a\u015bnie babk\u0119 uwielbiam zje\u015b\u0107 na \u015bniadanie lub przegry\u017a\u0107 do popo\u0142udniowej kawy. Ale wed\u0142ug mnie, jest ona w sam raz na ka\u017cd\u0105 por\u0119 dnia. Jogurt i oliwa sprawiaj\u0105, \u017ce ciasto pozostaje wilgotne oraz mi\u0119kkie przez oko\u0142o trzy dni a cytrynowy lukier nadaje mu mi\u0142o widzian\u0105 nut\u0119 \u015bwie\u017co\u015bci.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g zwyk\u0142ej m\u0105ki, przesianej<\/li>\n<li>140-150 g drobnego cukru<\/li>\n<li>4 jajka<\/li>\n<li>180 bia\u0142ego jogurtu, pe\u0142not\u0142ustego<\/li>\n<li>120 ml oliwy<\/li>\n<li>nasiona z po\u0142owy laski wanilii lub troch\u0119 ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>\n<li>1,5-2 \u0142y\u017ceczki nasion kopru w\u0142oskiego, podgrzanych przez kilka minut na patelni dla uwolnienia aromatu<\/li>\n<li>60 g suszonych fig, do\u015b\u0107 drobno pokrojonych<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na lukier cytrynowy:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>sok z po\u0142owy cytryny<\/li>\n<li>oko\u0142o 60-70 g cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przed rozpocz\u0119ciem upewnij si\u0119, aby wszystkie sk\u0142adniki by\u0142y w temperaturze pokojowej.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>W misie miksera planetarnego rozpocznij ubija\u0107 jajka z cukrem na do\u015b\u0107 szybkich i energicznych obrotach, a\u017c do uzyskania blado-\u017c\u00f3\u0142tej, puszystej i napowietrzonej masy. Ten krok mo\u017ce zaj\u0105\u0107 Ci kilka minut, ale jest on niezb\u0119dny i warto by\u0107 tutaj cierpliwym.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Zmniejsz szybko\u015b\u0107 obrot\u00f3w miksera i wlej stopniowo do masy jajecznej jogurt oraz oliw\u0119, ca\u0142y czas ubijaj\u0105c. Dodaj r\u00f3wnie\u017c nasiona wanilii lub ekstrakt waniliowy (opcjonalnie).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Po\u0142\u0105cz razem m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia oraz szczypt\u0119 soli. Za pomoc\u0105 drewnianej \u0142y\u017cki delikatnie wymieszaj suche sk\u0142adniki z mas\u0105 jogurtow\u0105.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Na sam koniec dodaj nasiona kopru oraz pokrojone figi i delikatnie ca\u0142o\u015b\u0107 jeszcze raz przemieszaj.<\/p>\n<p>Ciasto przelej do dok\u0142adnie wysmarowanej mas\u0142em i opr\u00f3szonej m\u0105k\u0105 foremki do babki<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>(o \u015brednicy oko\u0142o 22 cm).<\/p>\n<p>Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 C (piekarnik bez termoobiegu) przez oko\u0142o 35-40 minut. <em>Ciambella<\/em> powinna nabra\u0107 lekko z\u0142otego koloru oraz powinny pojawi\u0107 si\u0119 lekkie p\u0119kni\u0119cia na wierzchu. Zawsze mo\u017cna sprawdzi\u0107, czy ciasto jest ju\u017c gotowe wbijaj\u0105c patyczek, kt\u00f3ry po wyj\u0119ciu powinien by\u0107 czysty.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wyjmij foremk\u0119 z piekarnika, poczekaj 5 minut a nast\u0119pnie odwr\u00f3\u0107 j\u0105, pozostawiaj\u0105c babk\u0119 na kratce do studzenia ciasta.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Przygotuj lukier.<\/p>\n<p>Wymieszaj sok z cytryny (mo\u017cna go lekko podgrza\u0107 w rondelku) z cukrem pudrem.<\/p>\n<p>Dodaj wi\u0119cej cukru je\u017celi jest taka potrzeba. Lukier nie powinien by\u0107 wodnisty.<\/p>\n<p>Wystudzon\u0105 babk\u0119 polej w dekoracyjny spos\u00f3b lukrem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciambella to delikatne oraz mi\u0119kkie tradycyjne ciasto w\u0142oskie, kt\u00f3re mo\u017cna zawsze zobaczy\u0107 w kawiarniach lub cukierniach. Jest ono r\u00f3wnie cz\u0119sto wypiekane w domowych piekarnikach. Nadaj\u0105ce wyj\u0105tkowego smaku any\u017cowe nasiona kopru w\u0142oskiego oraz figi s\u0105 uk\u0142onem w stron\u0119 chleba, kt\u00f3ry cz\u0119sto kupuj\u0119 we Florencji, niedaleko rynku Mercato di San\u2019t Ambrogio. Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c, do chleba dodawane s\u0105 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/ciambellone-allo-yogurt-con-semi-di-finocchio-e-fichi-secchi-yogurt-bundt-cake-with-fennel-seeds-dry-figs-and-lemon-icing\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Ciambella allo Yogurt con Semi di Finocchio e Fichi Secchi \/  Babka Jogurtowa z Nasionami Kopru W\u0142oskiego, Suszonymi Figami oraz Cytrynowym Lukrem&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[168,180,238,139,155,166,167],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}