{"id":2186,"date":"2021-10-02T09:59:56","date_gmt":"2021-10-02T09:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2186"},"modified":"2021-10-02T09:59:56","modified_gmt":"2021-10-02T09:59:56","slug":"gelo-di-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/gelo-di-limone\/","title":{"rendered":"Gelo di Limone"},"content":{"rendered":"<p>Przepis na <em><strong>gelo<\/strong><\/em> pochodzi z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eLa Cucina Siciliana\u201d by Maria Teresa di Marco oraz Marie C\u00e9cile Ferr\u00e9.<\/p>\n<p>Jedyna rzecz, kt\u00f3r\u0105 w nim zmieniam w zale\u017cno\u015bci od jako\u015bci cytryn to ilo\u015b\u0107 cukru. Przewa\u017cnie si\u0119gam po wspaniale pachn\u0105ce i s\u0142odkie cytryny z Wybrze\u017ca Amalfita\u0144skiego, w\u00f3wczas obni\u017cam gramatur\u0119 cukru do oko\u0142o 220g*.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Dla 6 os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 g m\u0105ki ziemniaczanej<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>250 g cukru*<\/li>\n<li>1 litr wody<\/li>\n<li>3 cytryny Bio<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dok\u0142adnie umyj cytryny i zetrzyj sk\u00f3rk\u0119 uwa\u017caj\u0105c, aby nie zetrze\u0107 r\u00f3wnie\u017c ich bia\u0142ej, gorzkiej cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<p>Dodaj start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 do miski z wod\u0105 i wymieszaj j. Przykryj misk\u0119 i wstaw ca\u0142o\u015b\u0107 do lod\u00f3wki na noc, co pozwoli wodzie nabra\u0107 po\u017c\u0105danego aromatu.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Nast\u0119pnego dnia przelej wod\u0119 przez sitko do niewielkiego garnka a start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 wyrzu\u0107.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wymieszaj dok\u0142adnie m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 w niewielkiej ilo\u015bci wody cytrynowej. Dodaj j\u0105 do garnka z wod\u0105 wraz z cukrem i bardzo dok\u0142adnie ca\u0142o\u015b\u0107 wymieszaj.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie wyci\u015bnij sok z trzech cytryn (z kt\u00f3rych zosta\u0142a starta sk\u00f3rka dzie\u0144 wcze\u015bniej). Przelej sok przez sitko, aby pozby\u0107 si\u0119 pestek.<\/p>\n<p>Na \u015brednim ogniu doprowad\u017a zawarto\u015b\u0107 garnka do zagotowania lub do pojawienia si\u0119 pierwszych b\u0105bli. Aby nie powsta\u0142y grudki, najlepiej jest ca\u0142o\u015b\u0107 delikatnie miesza\u0107 podczas gotowania. <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Teraz do garnka wlej sok z cytryny i wolno ca\u0142o\u015b\u0107 gotuj, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c, przez kolejne<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>10-15 minut, a\u017c mikstura zg\u0119stnieje.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Zdejmij garnek z ognia i poczekaj kilka minut. Przelej teraz zawarto\u015b\u0107 garnka do foremki.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Poczekaj, a\u017c gelo przestygnie przed wstawieniem foremki do lod\u00f3wki na minimum 3-4 godziny, lub d\u0142u\u017cej je\u017celi jest taka potrzeba.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wyjmij foremk\u0119 z lod\u00f3wki u zanurz j\u0105 na trzy czwarte wysoko\u015bi w naczyniu z bardzo ciep\u0142\u0105 wod\u0105. Po dos\u0142ownie kilku sekundach brzegi gelo powinny odchodzi\u0107 od foremki. Mo\u017cna pom\u00f3c sobie r\u00f3wnie\u017c do tego no\u017cem, przyciskaj\u0105c i odpychaj\u0105c brzegi od foremki.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Na wierzch foremki przy\u0142\u00f3\u017c du\u017cy talerz, szczelnie ca\u0142o\u015b\u0107 przytrzymaj i odwr\u00f3\u0107 szybkim zdecydowanym ruchem. Gelo powinno ju\u017c by\u0107 pi\u0119knie usytuowane na \u015brodku talerza.<\/p>\n<p>Gelo di limone podawaj sch\u0142odzone.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przepis na gelo pochodzi z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eLa Cucina Siciliana\u201d by Maria Teresa di Marco oraz Marie C\u00e9cile Ferr\u00e9. Jedyna rzecz, kt\u00f3r\u0105 w nim zmieniam w zale\u017cno\u015bci od jako\u015bci cytryn to ilo\u015b\u0107 cukru. Przewa\u017cnie si\u0119gam po wspaniale pachn\u0105ce i s\u0142odkie cytryny z Wybrze\u017ca Amalfita\u0144skiego, w\u00f3wczas obni\u017cam gramatur\u0119 cukru do oko\u0142o 220g*.\u00a0 Dla 6 os\u00f3b: 80 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/gelo-di-limone\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Gelo di Limone&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}