{"id":2387,"date":"2022-05-07T15:06:28","date_gmt":"2022-05-07T15:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2387"},"modified":"2022-05-07T15:06:28","modified_gmt":"2022-05-07T15:06:28","slug":"cantucci-al-gorgonzola-e-noci-walnut-and-gorgonzola-savoury-biscuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/cantucci-al-gorgonzola-e-noci-walnut-and-gorgonzola-savoury-biscuits\/","title":{"rendered":"Cantucci al Gorgonzola e Noci \/ Cantucci z Orzechami W\u0142oskimi oraz Gorgonzol\u0105"},"content":{"rendered":"<p><strong>Na oko\u0142o 30 ciasteczek <em>cantucci<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g sera gorgonzola dolce, o temperaturze pokojowej<\/li>\n<li>100 g startego parmezanu lub grana padano<\/li>\n<li>120 g orzech\u00f3w w\u0142oskich w ca\u0142o\u015bci lub bardzo grubo pokrojonych<\/li>\n<li>250 g zwyk\u0142ej m\u0105ki, przesianej<\/li>\n<li>2 jajka<\/li>\n<li>50 g mas\u0142a o temperaturze pokojowej<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>7 g proszku do pieczenia<\/li>\n<li>3-4 szczypty ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n<li>3 szczypty soli<\/li>\n<li>2-3 szczypty pieprzu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nagrzej piekarnik do 190 C (170 C piekarnik z nawiewem) oraz wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 do pieczenia papierem.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Prze\u0142\u00f3\u017c wszystkie sk\u0142adniki, opr\u00f3cz orzech\u00f3w, do du\u017cej miski. Ugniataj ca\u0142o\u015b\u0107, a\u017c do uzyskania jednolitej oraz elastycznej masy. Teraz dodaj orzechy i ca\u0142o\u015b\u0107 zagnie\u0107, upewniaj\u0105c si\u0119, aby orzechy by\u0142y bardzo dobrze po\u0142\u0105czone z ciastem. Uformuj kul\u0119, po czym przetnij j\u0105 na p\u00f3\u0142.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Z obu cz\u0119\u015bci uformuj<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>dwa wa\u0142ki o \u015brednicy oko\u0142o 4-5 cm. Prze\u0142\u00f3\u017c je na blach\u0119, pozostawiaj\u0105c troch\u0119 miejsca pomi\u0119dzy, delikatnie przydu\u015b i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Ciasto w \u015brodku powinno by\u0107 mi\u0119kkie ale jednocze\u015bnie zachowuj\u0105ce sw\u00f3j kszta\u0142t, nadaj\u0105ce si\u0119 tym samym do krojenia.<\/p>\n<p>Wyjmij blach\u0119 z piekarnika i poczekaj, a\u017c wa\u0142ki ciasta lekko przestygn\u0105.<\/p>\n<p>Obni\u017c temperatur\u0119 piekarnika do 170 C (150 C piekarnik z nawiewem).<\/p>\n<p>Delikatnie przenie\u015b wa\u0142ki ciasta na desk\u0119 do krojenia i pokr\u00f3j je ostrym no\u017cem w plastry, o szeroko\u015bci 1-1.5 cm.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Przenie\u015b ciasteczka z powrotem na blach\u0119 i piecz przez 10-15 minut, odwracaj\u0105c je w po\u0142owie pieczenia. Cantucci powinny by\u0107 ju\u017c suche i chrupkie.<\/p>\n<p>Pozostaw cantucci do ca\u0142kowitego wystygni\u0119cia a nast\u0119pnie przechowuj w szczelnym pojemniku.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na oko\u0142o 30 ciasteczek cantucci: 150 g sera gorgonzola dolce, o temperaturze pokojowej 100 g startego parmezanu lub grana padano 120 g orzech\u00f3w w\u0142oskich w ca\u0142o\u015bci lub bardzo grubo pokrojonych 250 g zwyk\u0142ej m\u0105ki, przesianej 2 jajka 50 g mas\u0142a o temperaturze pokojowej\u00a0 7 g proszku do pieczenia 3-4 szczypty ga\u0142ki muszkato\u0142owej 3 szczypty soli &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/cantucci-al-gorgonzola-e-noci-walnut-and-gorgonzola-savoury-biscuits\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Cantucci al Gorgonzola e Noci \/ Cantucci z Orzechami W\u0142oskimi oraz Gorgonzol\u0105&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[230],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2387"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}