{"id":2396,"date":"2022-05-17T11:58:43","date_gmt":"2022-05-17T11:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2396"},"modified":"2022-05-17T11:58:43","modified_gmt":"2022-05-17T11:58:43","slug":"sicilian-styled-sweet-and-sour-meatballs-polpette-in-agrodolce-alla-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/sicilian-styled-sweet-and-sour-meatballs-polpette-in-agrodolce-alla-siciliana\/","title":{"rendered":"Polpette in Agrodolce\u00a0 alla Siciliana \/\u00a0 Pulpety Agrodolce w Stylu Sycylijskim"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dla 5-6 os\u00f3b:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>750-800 g mielonej ciel\u0119ciny<\/li>\n<li>2-3 kromki czerstwego chleba, namoczonego w mleku przez 30 minut (lub ma\u0142a gar\u015b\u0107 bu\u0142ki tartej)<\/li>\n<li>80 g tartego sera pecorino<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z jednej pomara\u0144czy<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe rodzynek, namoczonych w winie Marsala lub w ciep\u0142ej wodzie przez 30 minut<\/li>\n<li>garstka pistacji, grubo pokrojonych<\/li>\n<li>ma\u0142y p\u0119czek natki pietruszki, posiekanej<\/li>\n<li>1 jajko<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Do sma\u017cenia:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>m\u0105ka do posypania<\/li>\n<li>oliwa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na sos agrodolce:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 g migda\u0142\u00f3w w ca\u0142o\u015bci, pokrojonych wzd\u0142u\u017c<\/li>\n<li>4-5 p\u0142askich \u0142y\u017cek cukru<\/li>\n<li>4-5 p\u0142askich \u0142y\u017cek octu z bia\u0142ego wina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wyci\u015bnij w r\u0119kach nadmiar mleka z namoczonych kromek chleba.<\/p>\n<p>Odced\u017a dok\u0142adnie na ma\u0142ym sitku rodzynki. Nie wylewaj wina Marsla, b\u0119dzie potrzebne p\u00f3\u017cniej do sosu.<\/p>\n<p>Prze\u0142\u00f3\u017c sk\u0142adniki na pulpety do du\u017cej miski. Wymieszaj je dok\u0142adnie do pe\u0142nego po\u0142\u0105czenia, najlepiej za pomoc\u0105 r\u0105k.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Posmakuj i dopraw sol\u0105 oraz pierzem, je\u017celi jest taka potrzeba.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Uformuj w d\u0142oniach pulpety, nieco wi\u0119ksze od orzecha w\u0142oskiego i opr\u00f3sz je m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p>Rozgrzej w du\u017cym garnku kilka \u0142y\u017cek oliwy. Prze\u0142\u00f3\u017c pulpety do garnka i podsma\u017c je z obu stron, na \u015brednim ogniu, na z\u0142oty kolor.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wymieszaj w kubeczku do pe\u0142nego rozpuszczenia cukier z octem.<\/p>\n<p>Wlej mikstur\u0119 wraz z Marsal\u0105 do garnka i przemieszaj. Posyp ca\u0142o\u015b\u0107 migda\u0142ami, zmniejsz ogie\u0144 i gotuj pod przykrywk\u0105 przez oko\u0142o 40 minut.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dla 5-6 os\u00f3b: 750-800 g mielonej ciel\u0119ciny 2-3 kromki czerstwego chleba, namoczonego w mleku przez 30 minut (lub ma\u0142a gar\u015b\u0107 bu\u0142ki tartej) 80 g tartego sera pecorino starta sk\u00f3rka z jednej pomara\u0144czy 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe rodzynek, namoczonych w winie Marsala lub w ciep\u0142ej wodzie przez 30 minut garstka pistacji, grubo pokrojonych ma\u0142y p\u0119czek natki pietruszki, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/sicilian-styled-sweet-and-sour-meatballs-polpette-in-agrodolce-alla-siciliana\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Polpette in Agrodolce\u00a0 alla Siciliana \/\u00a0 Pulpety Agrodolce w Stylu Sycylijskim&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[69,235,236,237],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}