{"id":2468,"date":"2022-09-08T11:45:18","date_gmt":"2022-09-08T11:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2468"},"modified":"2025-04-10T16:19:33","modified_gmt":"2025-04-10T16:19:33","slug":"chicken-fricassee-with-red-wine-vinegar-and-tarragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chicken-fricassee-with-red-wine-vinegar-and-tarragon\/","title":{"rendered":"Fricass\u00e9e z Kurczaka doprawione Czerwonym Octem oraz Estragonem"},"content":{"rendered":"<p>To przepyszne, pe\u0142ne smaku i bardzo \u0142atwe w przygotowaniu danie jest od dawna moj\u0105 ulubion\u0105 pozycj\u0105 z kurczaka. Pochodzi ono z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eSimple French Cookery\u201d, Raymonda Blanca, kt\u00f3rego przygotowanie sprawia mi za ka\u017cdym razem ogromn\u0105 przyjemno\u015b\u0107, a upieczenie fricass\u00e8e za wczasu, tylko wzbogaci smak mi\u0119sa.<\/p>\n<ul>\n<li>4 nogi kurczaka, podzielone na pa\u0142ki i udka<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa oliwy<\/li>\n<li>5 \u0142y\u017cek sto\u0142owych dobrego octu z czerwonego wina<\/li>\n<li>15 g mas\u0142a<\/li>\n<li>100 ml bia\u0142ego wytrawnego wina<\/li>\n<li>4 z\u0105bki czosnku, obranego i pozostawionego w ca\u0142o\u015bci<\/li>\n<li>1 dojrza\u0142y pomidor, grubo pokrojony w kostk\u0119<\/li>\n<li>2 \u0142ody\u017cki estragonu, listki grubo posiekane<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>\u015bwie\u017ca pietruszka<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nagrzej piekarnik do 160 C.<\/p>\n<p>Dopraw sol\u0105 oraz pieprzem kawa\u0142ki kurczaka.<\/p>\n<p>Rozgrzej w naczyniu, w kt\u00f3rym b\u0119dzie pieczony kurczak, oliw\u0119 i sma\u017c pa\u0142ki oraz udka na z\u0142oty kolor, oko\u0142o 5 min z ka\u017cdej strony.<\/p>\n<p>Teraz dodaj ocet oraz mas\u0142o i gotuj ca\u0142o\u015b\u0107 przez 10 sekund lub do zredukowania si\u0119 octu. Ca\u0142o\u015b\u0107 dobrze przemieszaj.<\/p>\n<p>Teraz wlej wino i poczekaj, a\u017c nieco odparuje. Dodaj do naczynia pokrojony pomidor, czosnek oraz estragon.<\/p>\n<p>Przykryj naczynie i umie\u015b\u0107 w nagrzanym piekarniku. Piecz przez oko\u0142o 50 minut. Mi\u0119so powinno by\u0107 mi\u0119kkie i samodzielnie odchodzi\u0107 od ko\u015bci.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Fricass\u00e9e z kurczaka jest wspania\u0142e podane z zielon\u0105 fasolk\u0105 lub z chrupk\u0105 zielon\u0105 sa\u0142at\u0105.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To przepyszne, pe\u0142ne smaku i bardzo \u0142atwe w przygotowaniu danie jest od dawna moj\u0105 ulubion\u0105 pozycj\u0105 z kurczaka. Pochodzi ono z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eSimple French Cookery\u201d, Raymonda Blanca, kt\u00f3rego przygotowanie sprawia mi za ka\u017cdym razem ogromn\u0105 przyjemno\u015b\u0107, a upieczenie fricass\u00e8e za wczasu, tylko wzbogaci smak mi\u0119sa. 4 nogi kurczaka, podzielone na pa\u0142ki i udka 1 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chicken-fricassee-with-red-wine-vinegar-and-tarragon\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fricass\u00e9e z Kurczaka doprawione Czerwonym Octem oraz Estragonem&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[31,57,258,259],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2468"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3500,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468\/revisions\/3500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}