{"id":2479,"date":"2022-10-13T13:28:21","date_gmt":"2022-10-13T13:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2479"},"modified":"2022-10-13T13:28:21","modified_gmt":"2022-10-13T13:28:21","slug":"tagliatelle-di-loiano-con-noci-e-funghi-bologna-tagliatelle-with-a-walnut-and-dry-porcini-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/tagliatelle-di-loiano-con-noci-e-funghi-bologna-tagliatelle-with-a-walnut-and-dry-porcini-sauce\/","title":{"rendered":"Tagliatelle di Loiano con Noci e Funghi (Bologna) \/ Tagliatelle w Sosie\u00a0 z Orzech\u00f3w W\u0142oskich oraz Suszonych Borowik\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p><strong>Na 4 porcje:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120-130 g obranych orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>\n<li>oko\u0142o 30 g suszonych borowik\u00f3w<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy<\/li>\n<li>kawa\u0142ek mas\u0142a<\/li>\n<li>200 ml \u015bmietany<\/li>\n<li>1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n<li>1 ma\u0142a cebula, posiekana<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>ma\u0142y p\u0119czek natki pietruszki, oraz troch\u0119 wi\u0119cej na sam koniec do sosu<\/li>\n<li>troch\u0119 soku z cytryny<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>50 g startego parmezanu<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>320 g makaronu tagliatelle<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Na sos:<\/strong><\/p>\n<p>Namocz grzyby w ciep\u0142ej wodzie przez 30 minut.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie zmiel orzechy w mikserze lub ucieraj je na drobne za pomoc\u0105 t\u0142uczka i mo\u017adzierzy.<\/p>\n<p>Bardzo drobno posiekaj czosnek z pietruszk\u0105, dodaj do przygotowanych orzech\u00f3w i wymieszaj. Dopraw dobrze sol\u0105 oraz pieprzem.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Na ma\u0142ej patelni rozgrzej oliw\u0119 z mas\u0142em. Jak tylko rozpocznie si\u0119 pieni\u0107 dodaj posiekan\u0105 cebul\u0119 i sma\u017c, a\u017c cebula nabierze lekko z\u0142otego koloru, uwa\u017caj aby jej nie przypali\u0107.<\/p>\n<p>Odced\u017a grzyby, wyci\u015bnij w r\u0119kach nadmiar wody i posiekaj.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Dodaj grzyby na patelni\u0119, przemieszaj i gotuj na delikatnym ogniu przez oko\u0142o 20 minut. Je\u017celi sos zacznie przywiera\u0107 do dna patelni dodaj odrobin\u0119 wody.<\/p>\n<p>Nast\u0119pnie dodaj zmielone orzechy wraz z pietruszk\u0105 oraz czosnkiem. Przemieszaj i sma\u017c delikatnie przez oko\u0142o 5 minut, pozwalaj\u0105c czosnkowi na wydobycie swojego aromatu.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wlej \u015bmietan\u0119, wymieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 i trzymaj patelni\u0119 na delikatnym ogniu, tak aby sos by\u0142 ca\u0142y czas ciep\u0142y.<\/p>\n<p>Posmakuj i ponownie dopraw.<\/p>\n<p>Na makaron:<\/p>\n<p>Doprowad\u017a du\u017cy garnek osolonej wody do wrzenia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Wrzu\u0107 do garnka makaron i gotuj al dente. Odlej troch\u0119 wody od gotowania makaronu do kubeczka.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Odced\u017a makaron i prze\u0142\u00f3\u017c go na patelni\u0119, energicznie wymieszaj z sosem i dodawaj wody od gotowania makaronu, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c, je\u017celi sos jest za g\u0119sty.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Na koniec dodaj troch\u0119 soku z cytryny oraz posiekan\u0105 pietruszk\u0119, wymieszaj i jeszcze raz posmakuj.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Danie podawaj od razu udekorowane startym parmezanem.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na 4 porcje: 120-130 g obranych orzech\u00f3w w\u0142oskich oko\u0142o 30 g suszonych borowik\u00f3w 2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe oliwy kawa\u0142ek mas\u0142a 200 ml \u015bmietany 1 z\u0105bek czosnku 1 ma\u0142a cebula, posiekana\u00a0 ma\u0142y p\u0119czek natki pietruszki, oraz troch\u0119 wi\u0119cej na sam koniec do sosu troch\u0119 soku z cytryny s\u00f3l pieprz 50 g startego parmezanu\u00a0 320 g makaronu tagliatelle &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/tagliatelle-di-loiano-con-noci-e-funghi-bologna-tagliatelle-with-a-walnut-and-dry-porcini-sauce\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Tagliatelle di Loiano con Noci e Funghi (Bologna) \/ Tagliatelle w Sosie\u00a0 z Orzech\u00f3w W\u0142oskich oraz Suszonych Borowik\u00f3w&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[264,265,266,261],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}