{"id":2584,"date":"2023-02-02T15:36:26","date_gmt":"2023-02-02T15:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2584"},"modified":"2023-02-02T15:36:26","modified_gmt":"2023-02-02T15:36:26","slug":"creamy-white-beans-and-roast-pumpkin-with-sage-and-greek-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/creamy-white-beans-and-roast-pumpkin-with-sage-and-greek-yogurt\/","title":{"rendered":"Kremowa Bia\u0142a Fasola, Pieczona Dynia z Sza\u0142wi\u0105 oraz Jogurtem Greckim"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Niesamowicie smaczne i przytulne danie, nadaj\u0105ce si\u0119 zar\u00f3wno na przek\u0105sk\u0119 jak i na danie g\u0142\u00f3wne. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Bardzo podobne danie jad\u0142am niedawno w Londy\u0144skiej restauracji St. John, Marylebone,<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">i postanowi\u0142am przygotowa\u0107 je w domu, si\u0119gaj\u0105c po \u0142atwo dost\u0119pne sk\u0142adniki oraz \u015bwie\u017ce zio\u0142a.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Moja ulubiona dynia to odmiana Delica oraz Mantovana. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 one skoncentrowanym oraz s\u0142odkim smakiem mi\u0105\u017cszu. Je\u017celi te odmiany s\u0105 trudno dost\u0119pne, wykorzystaj inna ulubion\u0105 dyni\u0119, ale je\u017celi masz mo\u017cliwo\u015b\u0107 spr\u00f3bowa\u0107 dyni\u0119 Delica lub Mantovana, mocno si\u0119 do tego namawiam. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Osobi\u015bcie lubi\u0119 pokroi\u0107 dyni\u0119 na kawa\u0142ki o kszta\u0142cie p\u00f3\u0142ksi\u0119\u017cyca, r\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 nieco grubo\u015bci\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">W ten spos\u00f3b cz\u0119\u015b\u0107 dyni b\u0119dzie si\u0119 prawie rozp\u0142ywa\u0107 w po\u0142\u0105czeniu z fasol\u0105, a cz\u0119\u015b\u0107 nadal zachowa sw\u00f3j kszta\u0142t, co tylko dodaje a nie ujmuje daniu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Dla 4-6 os\u00f3b:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">oko\u0142o 500 g dyni (nieobranej ze sk\u00f3ry), mniej wi\u0119cej jest to po\u0142owa dyni odmiany Delica czy Mantovana<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">oko\u0142o 250 g suchej fasoli cannellini, pozostawionej do namoczenia w zimnej wodzie przez noc<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">oko\u0142o 10 listk\u00f3w \u015bwie\u017cej sza\u0142wii<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">4-5 z\u0105bk\u00f3w czosnku, nieobranych <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">troch\u0119 oliwy<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">s\u00f3l morska<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">czarny pieprz<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">jogurt grecki (pe\u0142not\u0142usty), jedna \u0142y\u017cka sto\u0142owa na ka\u017cd\u0105 porcj\u0119<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Rozpocznij od namoczenia fasoli w zimnej wodzie przez noc, po czym gotuj j\u0105 wed\u0142ug przepisu na: Gotowana Bia\u0142a Fasola z Sza\u0142wi\u0105 \/<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Fagioli Bianchi con Salvia <a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/white-beans-with-sage-fagioli-bianchi-con-salvia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(zobacz przepis)<\/a>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wyjmij i wyrzu\u0107 czosnek oraz sza\u0142wi\u0119 z garnka. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki durszlakowe wyjmij oko\u0142o jednej trzeciej fasoli i zgnie\u0107 j\u0105 widelcem lub za pomoc\u0105 praski do ziemniak\u00f3w (wystarczy tutaj lekko przygnie\u015b\u0107 fasol\u0119, nie trzeba jej w pe\u0142ni przepuszcza\u0107 przez prask\u0119). Je\u017celi najdzie Ci\u0119 ochota na wyj\u0119cie i pozbycie si\u0119 sk\u00f3rek, nie r\u00f3b tego.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Odced\u017a pozosta\u0142\u0105 fasol\u0119 zachowuj\u0105c p\u0142yn, w kt\u00f3rym si\u0119 ona gotowa\u0142a.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c odcedzon\u0105 oraz zgniecion\u0105 fasol\u0119 z powrotem do garnka, dodaj troch\u0119 p\u0142ynu, w kt\u00f3rym by\u0142a ona gotowana, podgrzej ca\u0142o\u015b\u0107 na \u015brednim ogniu i dopraw sol\u0105 do smaku. Tak przygotowana fasola nie powinna by\u0107 za rzadka. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">W mi\u0119dzyczasie upiecz dyni\u0119.<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nagrzej piekarnik do 180 C (piekarnik statyczny).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wyskrob z wn\u0119trza dyni pestki.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pokr\u00f3j dyni\u0119 na plastry o kszta\u0142cie p\u00f3\u0142ksi\u0119\u017cyca o szeroko\u015bci mniej wi\u0119cej 2-3 cm. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 papierem do pieczenia, zgrabnie umie\u015b\u0107 na niej pokrojon\u0105 dyni\u0119. Skropl kawa\u0142ki dyni oliw\u0105 (lub wmasuj w nie oliw\u0119), dopraw odrobin\u0105 soli, zgnie\u0107 lekko d\u0142oni\u0105 z\u0105bki czosnku i dodaj je na blach\u0119 wraz z listkami sza\u0142wii, porozk\u0142adanymi r\u00f3wnomiernie. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sprawd\u017a czy dynie jest upieczona wbijaj\u0105c w najgrubsze miejsce no\u017cyk.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wyjmij blach\u0119 z piekarnika i poczekaj, a\u017c dynia si\u0119 lekko przestudzi, przed obraniem jej ze sk\u00f3rki.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Obrane p\u00f3\u0142ksi\u0119\u017cyce pokr\u00f3j na mniejsze kawa\u0142ki. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Do podania:<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c podgrzan\u0105 bia\u0142\u0105 fasol\u0119 na osobne talerzyki. Porozk\u0142adaj na fasoli kawa\u0142ki dyni. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ca\u0142o\u015b\u0107 udekoruj jogurtem greckim, czarnym pieprzem oraz odrobin\u0105 oliwy, najlepiej extra vergine. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Danie jedz najlepiej nadal ciep\u0142e, podane z kawa\u0142kiem chrupkiego chleba lub tosta. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niesamowicie smaczne i przytulne danie, nadaj\u0105ce si\u0119 zar\u00f3wno na przek\u0105sk\u0119 jak i na danie g\u0142\u00f3wne. Bardzo podobne danie jad\u0142am niedawno w Londy\u0144skiej restauracji St. John, Marylebone, i postanowi\u0142am przygotowa\u0107 je w domu, si\u0119gaj\u0105c po \u0142atwo dost\u0119pne sk\u0142adniki oraz \u015bwie\u017ce zio\u0142a. Moja ulubiona dynia to odmiana Delica oraz Mantovana. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 one skoncentrowanym oraz s\u0142odkim smakiem &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/creamy-white-beans-and-roast-pumpkin-with-sage-and-greek-yogurt\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Kremowa Bia\u0142a Fasola, Pieczona Dynia z Sza\u0142wi\u0105 oraz Jogurtem Greckim&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[69,284,285,286,287],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2584"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2587,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2584\/revisions\/2587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}