{"id":2593,"date":"2023-02-13T14:49:07","date_gmt":"2023-02-13T14:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2593"},"modified":"2023-02-13T21:13:24","modified_gmt":"2023-02-13T21:13:24","slug":"fritelle-di-ricotta-e-arancia-con-marmelata-di-albicocche-e-zafferano-orange-ricotta-fritters-with-apricot-and-saffron-infused-jam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/fritelle-di-ricotta-e-arancia-con-marmelata-di-albicocche-e-zafferano-orange-ricotta-fritters-with-apricot-and-saffron-infused-jam\/","title":{"rendered":"Frittelle di Ricotta e Arancia\u00a0 con Marmellata di Albicocche e Zafferano \/  Pachn\u0105ce Pomara\u0144cz\u0105 Placuszki z Ricotty Podane z D\u017cemem Morelowym Nasyconym Szafranem"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Frittelle di Ricotta s\u0105 niesamowicie szybkie i \u0142atwe w przygotowaniu. S\u0105 wspania\u0142\u0105 propozycj\u0105 zar\u00f3wno jak i na \u015bniadanie czy na popo\u0142udniow\u0105 kaw\u0119.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Do ciasta staram si\u0119 dodawa\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 m\u0105ki, tak, aby to ricotta gra\u0142a g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119. Dlatego b\u0105d\u017a cierpliwa\/y i ostro\u017cna\/y przy sma\u017ceniu frittelle, gdy\u017c lubi\u0105 si\u0119 szybko zrumieni\u0107, szczeg\u00f3lnie je\u015bli patelnia jest tylko odrobin\u0119 za bardzo nagrzana.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Przed przyst\u0105pieniem do wymieszania sk\u0142adnik\u00f3w, prze\u0142\u00f3\u017c ricott\u0119 na drobne sitko i poczekaj oko\u0142o 40 minut. W ten spos\u00f3b pozb\u0119dziesz si\u0119 nadmiaru niepotrzebnej wody. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c przecisn\u0105\u0107 ricott\u0119 przez sitko dla bardziej jednolitej konsystencji, oraz ubi\u0107 bia\u0142ka dla dodania dodatkowej puszysto\u015bci. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Na 4 porcje:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">500 g ricotty<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1 jajko<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">drobno starta sk\u00f3rka z ma\u0142ej pomara\u0144czy <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">50 g zwyk\u0142ej m\u0105ki, przesianej <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">3 p\u0142askie \u0142y\u017cki sto\u0142owe cukru pudru<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">szczypta soli<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">olej do sma\u017cenia (lub bardzo delikatna oliwa)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Na morelowy d\u017cem z szafranem:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">oko\u0142o 80 g d\u017cemu lub konfitury morelowej<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">dobra szczypta nitek szafranu<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c d\u017cem lub konfitur\u0119 wraz szafranem do rondelka i wymieszaj.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Podgrzej na \u015brednim ogniu i jak tylko pojawi\u0105 si\u0119 pierwsze b\u0105ble, zdejmij rondelek z ognia i odstaw, pozwalaj\u0105c na przenikni\u0119cie aromatu szafranu do d\u017cemu. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">W mi\u0119dzyczasie przygotuj frittelle.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ubij za pomoc\u0105 trzepaczki ricott\u0119 z cukrem pudrem. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Dodaj przesian\u0105 m\u0105k\u0119, jajko, sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 oraz szczypt\u0119 soli. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wymieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie do pe\u0142nego po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wlej troch\u0119 oleju na patelni\u0119 nieprzywieraj\u0105c\u0105 i podgrzej na \u015brednim ogniu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Jak olej ju\u017c b\u0119dzie wystarczaj\u0105co rozgrzany przek\u0142adaj na patelni\u0119 ciasto, hojna \u0142y\u017cka sto\u0142owa na ka\u017cdy placuszek, lekko je przyciskaj\u0105c wyr\u00f3wnuj\u0105c ich powierzchni\u0119 (nie przepe\u0142niaj placuszkami patelni).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sma\u017c na delikatnym ogniu po kilka minut z ka\u017cdej strony, ostro\u017cnie je odwracaj\u0105c, a\u017c nabior\u0105 one ciemno z\u0142otego koloru.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Jak ju\u017c placuszki b\u0119d\u0105 gotowe, podgrzej d\u017cem i hojnie je nim posmaruj. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Smacznego!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frittelle di Ricotta s\u0105 niesamowicie szybkie i \u0142atwe w przygotowaniu. S\u0105 wspania\u0142\u0105 propozycj\u0105 zar\u00f3wno jak i na \u015bniadanie czy na popo\u0142udniow\u0105 kaw\u0119. Do ciasta staram si\u0119 dodawa\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 m\u0105ki, tak, aby to ricotta gra\u0142a g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119. Dlatego b\u0105d\u017a cierpliwa\/y i ostro\u017cna\/y przy sma\u017ceniu frittelle, gdy\u017c lubi\u0105 si\u0119 szybko zrumieni\u0107, szczeg\u00f3lnie je\u015bli patelnia jest tylko &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/fritelle-di-ricotta-e-arancia-con-marmelata-di-albicocche-e-zafferano-orange-ricotta-fritters-with-apricot-and-saffron-infused-jam\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Frittelle di Ricotta e Arancia\u00a0 con Marmellata di Albicocche e Zafferano \/  Pachn\u0105ce Pomara\u0144cz\u0105 Placuszki z Ricotty Podane z D\u017cemem Morelowym Nasyconym Szafranem&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[28,155,292,293,294,295,296],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2593"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2602,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2593\/revisions\/2602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}