{"id":2708,"date":"2023-09-30T11:46:16","date_gmt":"2023-09-30T11:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=2708"},"modified":"2023-09-30T11:46:16","modified_gmt":"2023-09-30T11:46:16","slug":"spinach-and-potato-tian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/spinach-and-potato-tian\/","title":{"rendered":"Tian ze Szpinakiem oraz Ziemniakami"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Poni\u017cszy przepis jest zaczerpni\u0119ty z ksi\u0105\u017cki Elizabeth David pt. \u201eIs There a Nutmeg in the House?\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Dla 4-6 os\u00f3b:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">500 g li\u015bci \u015bwie\u017cego szpinaku (zbyt grube \u0142odygi nale\u017cy odci\u0105\u0107)<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">350-400 g ziemniak\u00f3w, najlepiej tego samego rozmiaru<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 du\u017ce z\u0105bki czosnku, obrane i drobno posiekane <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">8 filet\u00f3w sardeli w oliwie, odcedzonych i do\u015b\u0107 drobno pokrojonych <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">6-7 jajek, w zale\u017cno\u015bci od ich rozmiaru<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">150 grubo startego sera np. s\u0142odkiego i wyrazistego Comt\u00e9 (mo\u017cna doda\u0107 ser Cheddar lub Gouda)<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">4 \u0142y\u017cki oliwy <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">s\u00f3l<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">pieprz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Rozpocznij od ugotowania ziemniak\u00f3w w mundurkach w osolonej wodzie. Odced\u017a ziemniaki i poczekaj, a\u017c lekko przestygn\u0105. Obierz ziemniaki ze sk\u00f3rki i pok\u00f3j je w kostk\u0119. Prze\u0142\u00f3\u017c pokrojone ziemniaki do okr\u0105g\u0142ego naczynia do pieczenia, \u015brednica 20 cm oraz wysoko\u015b\u0107 oko\u0142o 5 cm, dodaj 2 \u0142y\u017cki oliwy, posiekany czosnek, s\u00f3l oraz pieprz. Ca\u0142o\u015b\u0107 lekko przymieszaj i wstaw do nagrzanego piekarnika do 150-160 C (statycznego). Trzymaj ziemniaki w piekarniku, a\u017c b\u0119d\u0105 Ci potrzebne.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">W przygotowaniu tian bardzo wa\u017cny krok to dodanie nadal ciep\u0142ych warzyw do ubitych jajek.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Umyj szpinak i prze\u0142\u00f3\u017c li\u015bcie do wysokiego garnka. Gotuj na \u015brednim ogniu nie dolewaj\u0105c wody, ta przylegaj\u0105ca do li\u015bci po umyciu li\u015bci w zupe\u0142no\u015bci wystarczy. Jak tylko li\u015bcie stan\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie, przy\u0142\u00f3\u017c je na sitko i dobrzy odced\u017a. Jak tylko si\u0119 szpinak przestudzi, wyci\u015bnij nadmiar wody \u015bciskaj\u0105c ugotowany szpinak w r\u0119kach i grubo go pokr\u00f3j. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">W du\u017cej misce ubij trzepaczk\u0105 jaja. Dodaj pokrojony szpinak, sardele oraz starty ser. Dopraw sol\u0105 oraz pieprzem i dok\u0142adnie wymieszaj.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Na koniec dodaj ciep\u0142e ziemniaki z piernika wraz z czosnkiem i jeszcze raz ca\u0142o\u015b\u0107 przemieszaj. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wlej pozosta\u0142\u0105 oliw\u0119 do tego samego naczynia, w kt\u00f3rym podgrzewa\u0142y si\u0119 ziemniaki, i przylej do niego mas\u0119 jajeczno-szpinakow\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Podnie\u015b temperatur\u0119 piekarnika do 190 C i piecz tian przez 30 minut, a\u017c dobrze on wyro\u015bnie i nabierze ciemno-z\u0142otego koloru.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Tian pokr\u00f3j i podawaj przestudzony. Nadaje si\u0119 on wspaniale na zabranie na piknik. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poni\u017cszy przepis jest zaczerpni\u0119ty z ksi\u0105\u017cki Elizabeth David pt. \u201eIs There a Nutmeg in the House?\u201d. Dla 4-6 os\u00f3b: 500 g li\u015bci \u015bwie\u017cego szpinaku (zbyt grube \u0142odygi nale\u017cy odci\u0105\u0107) 350-400 g ziemniak\u00f3w, najlepiej tego samego rozmiaru 2 du\u017ce z\u0105bki czosnku, obrane i drobno posiekane 8 filet\u00f3w sardeli w oliwie, odcedzonych i do\u015b\u0107 drobno pokrojonych 6-7 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/spinach-and-potato-tian\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Tian ze Szpinakiem oraz Ziemniakami&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2708"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2711,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions\/2711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}