{"id":3502,"date":"2025-04-15T11:08:49","date_gmt":"2025-04-15T11:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=3502"},"modified":"2025-07-23T11:26:35","modified_gmt":"2025-07-23T11:26:35","slug":"chalka-z-sezamem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chalka-z-sezamem\/","title":{"rendered":"Cha\u0142ka z Sezamem"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Sk\u0142adniki na jedna du\u017c\u0105 cha\u0142k\u0119:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">500 g m\u0105ki pszennej chlebowej (przesianej przez sitko), plus wi\u0119cej do opr\u00f3szenia<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">25 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>(lub jedna saszetka-7g suchych dro\u017cd\u017cy)<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">50 g cukru demerara<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">50 oleju (dowolnego oleju ale najlepiej z zimnego t\u0142oczenia) oraz troch\u0119 wi\u0119cej do posmarowania<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1 jajko (ma\u0142e lub \u015brednie) <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">10 g soli<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">150 ml wody<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">50 ml pe\u0142not\u0142ustego mleka<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">nasiona sezamu do posypania<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Do posmarowania:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">1 jajko<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">troch\u0119 mleka<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">W miseczce wymieszaj dro\u017cd\u017ce z jedn\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 cukru oraz 50 ml ciep\u0142ego mleka (nigdy gor\u0105cego!). Posyp niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 m\u0105ki, przykryj i odstaw w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o 10 minut.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Je\u017celi u\u017cywasz suche dro\u017cd\u017ce, pomi\u0144 ten krok i wymieszaj je z m\u0105k\u0105, cukrem oraz sol\u0105, i pod\u0105\u017caj za przepisem poni\u017cej. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wymieszaj w misie miksera planetarnego m\u0105k\u0119 z cukrem.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Dodaj wyro\u015bni\u0119ty zaczyn z dro\u017cd\u017cy, jajko (lekko rozk\u0142\u00f3cone) oraz stopniowo wod\u0119 &#8211; ca\u0142y czas wyrabiaj\u0105c ciasto na wolnych obrotach przyczepiaj\u0105c hak do wyrabiania ciasta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pod koniec dodaj s\u00f3l oraz wlej olej &#8211; najlepiej jest to zrobi\u0107 stopniowo. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Jak ju\u017c wszystkie sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 w jednolit\u0105 mas\u0119, kontynuuj wyrabianie ciasta na niskich lub \u015brednich obrotach przez 7-10 minut. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ciasto powinno by\u0107 g\u0142adkie, l\u015bni\u0105ce oraz elastyczne (i lekko si\u0119 lepi\u0107).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wysmaruj olejem za pomoc\u0105 p\u0119dzelka du\u017c\u0105 mis\u0119 i prze\u0142\u00f3\u017c do niej wyrobione ciasto. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Przykryj foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o godziny do wyro\u015bni\u0119cia lub do podwojenia swojej obj\u0119to\u015bci.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Na opr\u00f3szonej m\u0105k\u0105 powierzchni ciasto podziel na 3 lub 4 cz\u0119\u015bci.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Z ka\u017cdej cz\u0105stki wyroluj r\u00f3wnej grubo\u015bci wa\u0142ki zaostrzaj\u0105c ich ko\u0144ce. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Zaple\u0107 teraz pasma w warkocz. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ko\u0144c\u00f3wki warkocza lekko \u015bci\u015bnij i zawi\u0144 pod sp\u00f3d. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c warkocz na wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia blach\u0119. Przykryj ca\u0142o\u015b\u0107 szczelnie \u015bciereczk\u0105 i odstaw na ko\u0142o 40-60 minut do ponownego wyro\u015bni\u0119cia. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nagrzej piekarnik do 200 C &#8211; piekarnik statyczny ( lub 180 opcja z nawiewem).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Roztrzep w kubeczku jajko z mlekiem i posmaruj tak przygotowan\u0105 glazur\u0105 wyro\u015bni\u0119ty warkocz.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Posyp cha\u0142k\u0119 nasionami sezamu<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>30-35 minut. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Cha\u0142ka powinna by\u0107 zrumieniona i nabra\u0107 koloru ciemnego z\u0142ota.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Je\u017celi zauwa\u017cysz, \u017ce wierzch nabiera zbyt szybko ciemnego koloru, przykryj cha\u0142k\u0119 lu\u017ano du\u017cym kawa\u0142kiem folii aluminiowej. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Smacznego!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki na jedna du\u017c\u0105 cha\u0142k\u0119: 500 g m\u0105ki pszennej chlebowej (przesianej przez sitko), plus wi\u0119cej do opr\u00f3szenia 25 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy\u00a0 (lub jedna saszetka-7g suchych dro\u017cd\u017cy) 50 g cukru demerara 50 oleju (dowolnego oleju ale najlepiej z zimnego t\u0142oczenia) oraz troch\u0119 wi\u0119cej do posmarowania 1 jajko (ma\u0142e lub \u015brednie) 10 g soli 150 ml wody &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chalka-z-sezamem\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Cha\u0142ka z Sezamem&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[219,551,552,553,554],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3502"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3606,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions\/3606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}