{"id":3542,"date":"2025-06-04T11:53:31","date_gmt":"2025-06-04T11:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=3542"},"modified":"2025-06-04T14:16:55","modified_gmt":"2025-06-04T14:16:55","slug":"chocolate-peanut-and-coconut-twice-baked-biscuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chocolate-peanut-and-coconut-twice-baked-biscuits\/","title":{"rendered":"Ciasteczka z Czekolad\u0105, Orzeszkami Ziemnymi oraz Wi\u00f3rkami Kokosowymi"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">C\u00f3\u017c to by\u0142o za wspania\u0142e zaskoczenie jak tylko upiek\u0142am te w\u0142a\u015bnie <em>biscotti<\/em> z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eSwift\u201d, Nicoli Lamb.\u00a0 <\/span><span class=\"s1\">S\u0105 one nieskomplikowane do przyrz\u0105dzenia a efekt finalny jest naprawd\u0119 satysfakcjonuj\u0105cy. <\/span><span class=\"s1\">Bogaty, pra\u017cony, lekko s\u0142ony smak, kt\u00f3ry niesie nutk\u0119 kawy (kawa rozpuszczalna &#8211; espresso), a ta z kolei przedstawia lekki balans oraz przyjemn\u0105, prawie niewyczuwaln\u0105 gorzko\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Sk\u0142adniki na 16-20 ciastek:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">80 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">80 g drobnego cukru<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">200 g zwyk\u0142ej m\u0105ki, przesianej <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 \u015brednie jajka<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">2 g proszku do pieczenia, przesianego<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">3 g p\u0142atk\u00f3w soli<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">80 g pra\u017conych i solonych orzeszk\u00f3w ziemnych (je\u017celi nie s\u0105 solone to dodaj dodatkow\u0105 szczypt\u0119 soli do ciasta), mo\u017cna je grubo pokroi\u0107 ale nie trzeba<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">p\u00f3\u0142tora \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej &#8211; espresso <\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na ma\u0142e kawa\u0142ki (0.5 cm)<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">65-75 g wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nagrzej piekarnik do 195 C \/ 175 C funkcja nawiewu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ucieraj mas\u0142o z cukrem przez oko\u0142o 2 minuty, lub do pe\u0142nego po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w oraz nabrania lekkiej puszysto\u015bci. Ja u\u017cywam do tej czynno\u015bci miksera planetarnego. Dodaj do mas\u0142a jajka, najlepiej jedno po drugim, ca\u0142y czas ucieraj\u0105c mas\u0119.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wymieszaj w oddzielnej misce m\u0105k\u0119, proszek do pieczenia, s\u00f3l oraz kaw\u0119 rozpuszczaln\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wsyp tak przygotowane suche sk\u0142adniki do miski z utartym mas\u0142em i dok\u0142adnie wymieszaj (pami\u0119taj\u0105c o brzegach oraz dnie miski). Teraz dodaj orzeszki oraz czekolad i jeszcze raz wymieszaj. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Posyp czysty blat wi\u00f3rkami kokosowymi. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c wyrobion\u0105 mas\u0119 na blat z wi\u00f3rkami i podziel j\u0105 na dwie cz\u0119\u015bci.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Uformuj dwa prostok\u0105ty o wysoko\u015bci oko\u0142o 2 cm oraz 5-6 cm szeroko\u015bci. Dobrze przygnie\u0107 ciasto d\u0142oni\u0105, tak aby nie by\u0142o \u017cadnych wolnych szczelin. Pokryj uformowane kawa\u0142ki ciasta wi\u00f3rkami, dociskaj\u0105c je z ka\u017cdej strony. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c tak przygotowane ciasto na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Piecz je w<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Ciasto nabierze z\u0142otawego koloru, lekko uro\u015bnie i powi\u0119kszy swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107, oraz na wierzchu pojawi\u0105 si\u0119 p\u0119kni\u0119cia. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Wyjmij blach\u0119 z piekarnika i odstaw na 20 minut. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ostrym no\u017cem pokr\u00f3j upieczone prostok\u0105ty w poprzek &#8211; na ciastka o grubo\u015bci 2 cm. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Obni\u017c temperatur\u0119 piernika do 160 C \/ 140 C funkcja nawiewu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">U\u0142\u00f3\u017c p\u0142asko ciasteczka na tej same blasze do pieczenia i piecz je przez 25 minut, odwracaj\u0105c je w po\u0142owie tego czasu.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Prze\u0142\u00f3\u017c <em>biscotti<\/em> na kratk\u0119 do studzenia i poczekaj, a\u017c si\u0119 ostudz\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Je\u017celi masz ochot\u0119 na dodatkow\u0105 porcj\u0119 czekolady, rozpu\u015b\u0107 dowoln\u0105 ilo\u015b\u0107 mlecznej czekolady w k\u0105pieli wodnej i zamaczaj w niej upieczone ciasteczka &#8211; jedynie ich ko\u0144ce lub pionowo do po\u0142owy. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Przechowuj w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku do dw\u00f3ch tygodni.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3\u017c to by\u0142o za wspania\u0142e zaskoczenie jak tylko upiek\u0142am te w\u0142a\u015bnie biscotti z ksi\u0105\u017cki pt. \u201eSwift\u201d, Nicoli Lamb.\u00a0 S\u0105 one nieskomplikowane do przyrz\u0105dzenia a efekt finalny jest naprawd\u0119 satysfakcjonuj\u0105cy. Bogaty, pra\u017cony, lekko s\u0142ony smak, kt\u00f3ry niesie nutk\u0119 kawy (kawa rozpuszczalna &#8211; espresso), a ta z kolei przedstawia lekki balans oraz przyjemn\u0105, prawie niewyczuwaln\u0105 gorzko\u015b\u0107. Sk\u0142adniki &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/chocolate-peanut-and-coconut-twice-baked-biscuits\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Ciasteczka z Czekolad\u0105, Orzeszkami Ziemnymi oraz Wi\u00f3rkami Kokosowymi&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[302,568,569,570,571,572],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3542"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3554,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3542\/revisions\/3554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}