{"id":58,"date":"2018-05-07T07:47:51","date_gmt":"2018-05-07T07:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=58"},"modified":"2018-05-14T20:06:35","modified_gmt":"2018-05-14T20:06:35","slug":"crepes-suzette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/crepes-suzette\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes Suzette"},"content":{"rendered":"<p>Na mas\u0119 nale\u015bnikow\u0105 ( oko\u0142o 6 nale\u015bnik\u00f3w w zale\u017cno\u015bci od rozmiar\u00f3w patelni):<\/p>\n<ul>\n<li>3 jajka<\/li>\n<li>210 ml pe\u0142notlustego mleka<\/li>\n<li>15 &#8211; 20 g cukru<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z 1 cytryny lub pomara\u0144czy<\/li>\n<li>90 g m\u0105ki<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia np. s\u0142onecznikowy<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wymieszaj dok\u0142adnie wszystkie sk\u0142adniki upewniaj\u0105c si\u0119 czy nie ma grudek i wstaw do lod\u00f3wki na 1 godzin\u0119.<\/p>\n<p>Rozgrzej na patelni kilka kropel oleju i rozlej r\u00f3wnomiernie cienk\u0105 warstw\u0119 masy na nale\u015bniki i sma\u017c je po obu stronach. Postaraj si\u0119 nie k\u0142a\u015b\u0107 ich jeden na drugim po usma\u017ceniu.<\/p>\n<p>Na sos pomara\u0144czowy:<\/p>\n<p>sk\u00f3rka z 1\/2 pomara\u0144czy pokrojona w cienkie paski<br \/>\n30 ml wody<br \/>\n150 g cukru<br \/>\n45 g mas\u0142a<br \/>\n150 ml \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego soku z pomara\u0144czy ( 2 &#8211; 3 pomara\u0144cze )<br \/>\n1\/2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilo\u015bci wody<br \/>\n1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa likieru Grand Marnier lub innego likieru pomara\u0144czowego<br \/>\njako dekoracj\u0119 mo\u017cna u\u017cy\u0107 pokrojonej pomara\u0144czy<\/p>\n<p>Rozpocznij od namoczenia sk\u00f3rki pomara\u0144czowej w gor\u0105cej wodzie przez oko\u0142o 5 minut,ods\u0105cz i odstaw.<\/p>\n<p>Wymieszaj cukier z wod\u0105 i rozpocznij go gotowa\u0107 na \u015brednim ogniu. Po kilku minutach cukier si\u0119 rozpu\u015bci i zacznie gotowa\u0107 na ca\u0142ej powierzchni. Nie mieszaj i nie ruszaj patelni\u0105, bo cukier rozpocznie si\u0119 zbryla\u0107. Kolor z przezroczystego powinien si\u0119 zmieni\u0107 na lekko br\u0105zowy. Uwa\u017caj w tym momencie aby nie gotowa\u0107 cukru za d\u0142ugo gdy\u017c bardzo szybko w tej fazie mo\u017ce si\u0119 przypali\u0107. Teraz mieszaj\u0105c dodaj mas\u0142o, kt\u00f3re zatrzyma proces dalszej karamelizacji. Jak tylko mas\u0142o si\u0119 rozpu\u015bci dodaj sok z pomara\u0144czy i nast\u0119pnie rozpuszczon\u0105 m\u0105czk\u0119 ziemniaczan\u0105.<br \/>\nGotuj ca\u0142y czas mieszaj\u0105c a\u017c sos si\u0119 zg\u0119stnieje i teraz dodaj likier pomara\u0144czowy oraz sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105. Gotuj jeszcze przez kilka minut i sos jest gotowy,<\/p>\n<p>Na zako\u0144czenie, oddzieln\u0105 patelni\u0119 posmaruj kilkoma \u0142y\u017ckami przygotowanego sosu a na nim u\u0142u\u017c z\u0142o\u017cone w kszta\u0142t tr\u00f3jk\u0105ta nale\u015bniki. Polej sosem i podgrzej na ma\u0142ym ogniu.<\/p>\n<p>Przel\u00f3\u017c nale\u015bniki na talerz, polej sosem i udekoruj kawa\u0142kami obranej pomara\u0144czy,<br \/>\nMo\u017cna to tego doda\u0107 lody, bit\u0105 \u015bmietan\u0119\u2026.jak kto lubi najbardziej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na mas\u0119 nale\u015bnikow\u0105 ( oko\u0142o 6 nale\u015bnik\u00f3w w zale\u017cno\u015bci od rozmiar\u00f3w patelni): 3 jajka 210 ml pe\u0142notlustego mleka 15 &#8211; 20 g cukru szczypta soli starta sk\u00f3rka z 1 cytryny lub pomara\u0144czy 90 g m\u0105ki olej do sma\u017cenia np. s\u0142onecznikowy Wymieszaj dok\u0142adnie wszystkie sk\u0142adniki upewniaj\u0105c si\u0119 czy nie ma grudek i wstaw do lod\u00f3wki na &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/crepes-suzette\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Cr\u00eapes Suzette&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}