Na 4 porcje:<\/p>\n
Wykonanie:<\/p>\n
Na du\u017cej patelni o g\u0142\u0119bokim dnie (kt\u00f3ra zmie\u015bci wszystkie sk\u0142adniki) rozgrzej kilka \u0142y\u017cek oliwy, dodaj cebul\u0119, seler i sma\u017c do momentu a\u017c cebula delikatnie zacznie nabiera\u0107 z\u0142otawego koloru. Teraz dodaj czosnek, wymieszaj i sma\u017c przez oko\u0142o 5 minut.
\nKurczaka (w temperaturze pokojowej) dopraw sol\u0105 i pieprzem i wrzu\u0107 na patelni\u0119. Obsma\u017c go z obu stron przez kilka minut a\u017c do uzyskania lekko z\u0142otego koloru. Teraz dodaj bia\u0142e wino, doprowad\u017a do wrzenia i gotuj a\u017c wino si\u0119 zredukuje o po\u0142ow\u0119. Dodaj passt\u0119 lub przecier pomidorowy, dodaj s\u00f3l i pieprz oraz majeranek. Oddziel jedn\u0105 trzeci\u0105 papryki, dodaj j\u0105 do kurczaka i pod przykryw\u0105 gotuj ca\u0142o\u015b\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez 30-40 minut.<\/p>\n
W mi\u0119dzy czasie na oddzielnej patelni podsma\u017c przez oko\u0142o 10 minut na \u015brednim ogniu pozosta\u0142\u0105 papryk\u0119 i dodaj j\u0105 pod koniec gotowania do kurczaka (po up\u0142ywie 30-40 minut jak powy\u017cej).
\nGotuj potraw\u0119, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie samo odchodzi\u0142o od ko\u015bci a papryka b\u0119dzie mi\u0119kka ale nadal zachowa sw\u00f3j kszta\u0142t.
\nDopraw sol\u0105 i pieprzem oraz udekoruj pozosta\u0142ym majerankiem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na 4 porcje: 4 nogi kurczaka, bez sk\u00f3ry ( podzielone na pa\u0142ki i uda) 5 papryk o r\u00f3\u017cnych kolorach (pokrojonych w plastry o szeroko\u015bci 1.5 cm i d\u0142ugo\u015bci 6 cm) 2 cebule, posiekane 1 \u0142odyga selera naciowego, posiekana 2-3 z\u0105bki czosnku, drobno posiekanego 150-200ml wytrawnego bia\u0142ego wina 200ml passaty (gotowego sosu z pomidor\u00f3w) lub 3-4 … <\/p>\n