{"id":72,"date":"2018-05-07T07:50:22","date_gmt":"2018-05-07T07:50:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=72"},"modified":"2018-05-16T13:08:51","modified_gmt":"2018-05-16T13:08:51","slug":"torta-di-ricotta-e-visciole-ricotta-cheese-and-sour-cherries-tart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/torta-di-ricotta-e-visciole-ricotta-cheese-and-sour-cherries-tart\/","title":{"rendered":"Torta di ricotta e visciole \/Tarta z serem ricotta i wi\u015bniami"},"content":{"rendered":"<p>Na ciasto:<\/p>\n<ul>\n<li>400g m\u0105ki, ja u\u017cy\u0142am typu \u201c00\u201d<\/li>\n<li>200g cukru<\/li>\n<li>200g zimnego mas\u0142a pokrojonego w kostki<\/li>\n<li>4 \u017co\u0142tka<\/li>\n<li>starta sk\u00f3rka z 1 cytryny<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa zimnej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na mas\u0119 serow\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>400g sera ricotta (ja lubi\u0119 miesza\u0107 dla tego przepisu ricott\u0119 od krowy i owcz\u0105 w r\u00f3wnych ilo\u015bciach )<\/li>\n<li>120g cukru<\/li>\n<li>1 jajko (bia\u0142ko b\u0119dzie potrzebne do ubicia na sztywno) ** je\u015bli nie potrzebujesz bia\u0142ek, kt\u00f3re ci<\/li>\n<li>pozosta\u0142y do przygotowania ciasta, mo\u017cesz doda\u0107 jedno do ubicia, masa b\u0119dzie bardziej puszysta<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe likieru sambuca (likier w\u0142oski o smaku &#8211; any\u017cowo &#8211; owowco zio\u0142owym)<\/li>\n<li>1 s\u0142oik d\u017cemu lub konfitury z wi\u015bni w temperaturze pokojowej<\/li>\n<\/ul>\n<p>*1 jajko do posmarowania ciasta<\/p>\n<p>Rozpocznij od wyrobienia ciasta. Przesiej m\u0105k\u0119, dodaj cukier, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i mas\u0142o. Ugniataj ciasto, ono b\u0119dzie mia\u0142o konsystencj\u0119 piasku. Nast\u0119pnie po\u0142\u0105cz je z \u017c\u00f3\u0142tkami i ugniataj, dodaj wod\u0119 aby ciasto si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142o, je\u015bli jest taka potrzeba. Inna mo\u017cliwo\u015b\u0107 to u\u017cycie robota kuchennego do tej czynno\u015bci.<br \/>\nUformuj z ciasta kul\u0119, zawi\u0144 j\u0105 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstaw do lod\u00f3wki na 30 minut.<\/p>\n<p>Teraz wymieszaj dobrze ricott\u0119, \u017c\u00f3\u0142tko, sambuk\u0119 i cukier. Ubij bia\u0142ka na sztywno i delikatnie wymieszaj je z mas\u0105 serow\u0105.<\/p>\n<p>Nagrzej piekarnik 160C, 180C je\u017celi pieczemy bez wentylatora.<\/p>\n<p>Przygotuj form\u0119, okr\u0105g\u0142\u0105 o \u015brednicy 23cm, lepiej o ruchomym spodzie.<br \/>\noddziel 2\/3 ciasta i rozwa\u0142kuj do wielko\u015bci takie aby spokojnie wype\u0142ni\u0142o okr\u0105g\u0142\u0105 foremk\u0105 i zosta\u0142y jeszcze marginesy.<\/p>\n<p>Rozsmaruj jednolicie d\u017cem i rozprowad\u017a mas\u0119 serow\u0105, wyr\u00f3wnaj.<\/p>\n<p>Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kuj do wielko\u015bci ko\u0142a o \u015brednicy 23cm i na\u0142\u00f3\u017c j\u0105 na mas\u0119 serow\u0105.<br \/>\n\u201cZamknij\u201d teraz ciasto. Wystaj\u0105ce ciasto z poza formy odetnij, a to przylegaj\u0105ce do formy przyci\u015bnij do g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci ciasta.<\/p>\n<p>Je\u015bli chcesz posmaruj powierzchni\u0119 tarty rozbitym jajkiem, ja uwielbiam ten z\u0142ocisty kolor po upieczeniu.<\/p>\n<p>Piecz przez 1 godzin\u0119, je\u015bli wierzch tarty za szybko si\u0119 zrumieni, przykryj j\u0105 foli\u0105 aluminiow\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na ciasto: 400g m\u0105ki, ja u\u017cy\u0142am typu \u201c00\u201d 200g cukru 200g zimnego mas\u0142a pokrojonego w kostki 4 \u017co\u0142tka starta sk\u00f3rka z 1 cytryny 1 \u0142y\u017cka sto\u0142owa zimnej wody Na mas\u0119 serow\u0105: 400g sera ricotta (ja lubi\u0119 miesza\u0107 dla tego przepisu ricott\u0119 od krowy i owcz\u0105 w r\u00f3wnych ilo\u015bciach ) 120g cukru 1 jajko (bia\u0142ko b\u0119dzie &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/torta-di-ricotta-e-visciole-ricotta-cheese-and-sour-cherries-tart\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Torta di ricotta e visciole \/Tarta z serem ricotta i wi\u015bniami&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}