Na 4-6 porcji<\/p>\n
Obierz buraczki i pokr\u00f3j je w kostk\u0119 jak i \u0142odygi.
\nPrze\u0142\u00f3\u017c do garnka i wlej zimnej wody tyle, aby spokojnie przykry\u0142a buraczki.
\nPrzykryj garnek i doprowad\u017a wod\u0119 do wrzenia, natychmiast zmniejsz ogie\u0144 i gotuje przez oko\u0142o 40 minut a\u017c buraczki b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie. Ja kilka minut przed ko\u0144cem gotowania dodaje 1-2 \u0142y\u017cki octu lub soku z cytryny.
\nOdstaw garnek na oko\u0142o 2 godziny, aby buraczki i woda ostyg\u0142y.<\/p>\n
Do blendera dodaj jogurt, ser Feta, ostudzone buraczki i wod\u0119 od gotowania. Miksuj a\u017c do uzyskania kremowej i jednolitej konsystencji.
\nWstaw do lod\u00f3wki na oko\u0142o 2 godziny.<\/p>\n
Przed podaniem zup\u0119 wymieszaj. Dla mnie ser Feta jest wystarczajaco s\u0142ony i nie dodaj\u0119 ju\u017c soli, doprawiam jedynie szczypt\u0105 pieprzu tu\u017c przed podaniem.
\nWlej zup\u0119 do naczy\u0144, na \u015brodku udekoruj \u0142y\u017ck\u0105 jogurtu greckiego b\u0105d\u017a cr\u00e8me fra\u00eeche, dodaj kostki jab\u0142ek i pokrojony koperek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na 4-6 porcji 5 – 6 \u015bredniej wielko\u015bci burak\u00f3w 250 g sera Feta podzielony na kawa\u0142ki oko\u0142o 150-200 ml jogurtu naturalnego szczypta cukru ocet z czerwonego wina lub sok z cytryny pokrojony koperek po \u0142y\u017cce jogurtu greckiego lub cr\u00e8me fra\u00eeche na ka\u017cd\u0105 porcj\u0119 1 jab\u0142ko typu Granny Smith, pokrojone w kostk\u0119 zimna woda *s\u00f3l i … <\/p>\n