{"id":968,"date":"2018-10-15T13:23:34","date_gmt":"2018-10-15T13:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haimangiato.com\/?p=968"},"modified":"2018-10-15T13:23:34","modified_gmt":"2018-10-15T13:23:34","slug":"bigoli-in-salsa-bigoli-pasta-in-sauce-venice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/bigoli-in-salsa-bigoli-pasta-in-sauce-venice\/","title":{"rendered":"Bigoli in salsa (makaron bigoli w sosie, Wenecja)"},"content":{"rendered":"<p>Na 4 porcje:<\/p>\n<ul>\n<li>300-320 g ciemnego makaronu bigoli (mo\u017cesz u\u017cy\u0107 spaghetti lub bucatini)<\/li>\n<li>2 du\u017ce bia\u0142e (najlepiej) cebule, poszatkowane<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>2 szalotki, poszatkowane<\/li>\n<li>12 filet\u00f3w sardeli w oliwie (anchois), odcedzonych<\/li>\n<li>kilka \u0142y\u017cek sto\u0142owych oliwy z oliwek<\/li>\n<li>ma\u0142y kieliszek wytrawnego bia\u0142ego wina<\/li>\n<li>*szczypta lub dwie mielonego cynamonu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na patelni o grubym dnie podgrzej oliw\u0119 na ma\u0142ym ogniu a nast\u0119pnie dodaj cebul\u0119. Gotuj j\u0105, a\u017c b\u0119dzie ona mi\u0119kka, nabierze ciemnego koloru i wr\u0119cz b\u0119dzie si\u0119 rozpada\u0107.<\/p>\n<p>Teraz dodaj sardele oraz wino. Przy pomocy tylnej cz\u0119\u015bci widelca rozgniataj filety sardeli aby po\u0142\u0105czy\u0142y si\u0119 one dobrze z cebul\u0105. W tym samym czasie wino powinno odparowa\u0107.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzy czasie doprowad\u017a do wrzenia du\u017cy garnek osolonej wody, wrzu\u0107 makaron i gotuj do momentu al dente wed\u0142ug instrukcji. Odlej ma\u0142y kubek wody, w kt\u00f3rej gotowa\u0142 si\u0119 makaron.<\/p>\n<p>Odced\u017a makaron i dodaj go to sosu z sardeli. Mieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 energicznie i dodaj kilka \u0142y\u017cek sto\u0142owych zarezerwowanej wody je\u015bli sos jest za suchy. Bigoli lub spaghetti powinny by\u0107 dobrze i r\u00f3wnomiernie pokryte sosem.<\/p>\n<ul>\n<li>Ja bardzo lubi\u0119 wersj\u0119 z cynamonem i bardzo zach\u0119cam do spr\u00f3bowania i dodania szczypty.<\/li>\n<li>Posmakuj danie i dopraw sol\u0105 i pieprzem wed\u0142ug Twojego uznania (ja dodaj\u0119 tylko cynamon), ale uwa\u017caj na ilo\u015bci, bardzo \u0142atwo o przesolenie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Podawaj bigoli jeszcze ciep\u0142e i mam nadziej\u0119, \u017ce b\u0119d\u0105 Ci smakowa\u0141y tak jak nam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na 4 porcje: 300-320 g ciemnego makaronu bigoli (mo\u017cesz u\u017cy\u0107 spaghetti lub bucatini) 2 du\u017ce bia\u0142e (najlepiej) cebule, poszatkowane\u00a0 2 szalotki, poszatkowane 12 filet\u00f3w sardeli w oliwie (anchois), odcedzonych kilka \u0142y\u017cek sto\u0142owych oliwy z oliwek ma\u0142y kieliszek wytrawnego bia\u0142ego wina *szczypta lub dwie mielonego cynamonu Na patelni o grubym dnie podgrzej oliw\u0119 na ma\u0142ym ogniu &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/bigoli-in-salsa-bigoli-pasta-in-sauce-venice\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Bigoli in salsa (makaron bigoli w sosie, Wenecja)&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/968"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.haimangiato.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}