Puree ziemniaczane

Na 4 porcje:

• 1 kg ziemniaków, postaraj się aby były one jednakowej wielkości
• zimna woda do gotowania
• 180-200 ml pełnotłustego ciepłego mleka
• 80 g roztopionego i ciepłego masła
• sól
• biały pieprz, oczywiście możesz dodać czarnego pieprzu

Przełóż ziemniaki (umyte ale nie obrane) do garnka i zalej zimną wodą. Rozpocznij je gotować na małym lub średnim ogniu, aż do miękkości sprawdzając ich środek za pomocą małego ostrego noża.

Odcedź ziemniaki i poczekaj aż trochę ostygną. Obierz je ze skórki i przeciśnij je przez praskę do ziemniaków. Jako zamiennik możesz użyć równie dobrze sitka lub tłuczka do ziemniaków. 

Przygotowane ziemniaki przełóż do garnka, cały czas mieszając dodaj ciepłe masło a następnie mleko. Dopraw solą oraz pieprzem.

Jeśli według Ciebie puree jest za gęste użyj więcej mleka i dodaj soli. 

Podawaj ciepłe.