img src=”
” style=”margin: 0 auto;”>
Kuchnia rzymska jets oparta na kilku skromnych i prostych składnikach. Nikt nie powiedział że należy do lekkich. Pomimo bliskości do morza to mięso dominuje w menu Rzymian.
Nice można mieć uczty biz desert!
Przechodziliśmy przez dzielnicę żydowską (Ghetto) tyle razy zanim odkryłam jej największyskarab: “torta con ricotta e visciole”, tarta z serem ricotta i wiśniami. Ta małapiekarnia na rogu, nie przykłuwająca za dużo uwagi, piecze najlepszą tartę z ricottą i wiśniami w Rzymie.
Co za wspaniały i pyszny przykład jedzenia żydowsko – rzymskiego w sammy centrum miasta.
Po kilku próbach dopracowałam swój przepis na tą właśnie tartę i cieszy się ona sukcesem wśród naszych rzymskich przyjaciół. Oczywiście że mogłam od razu kupić już gotowe ciasto z piekarni “Boccioni” i to też byłby świetny deser dal nas. Ale skoro przygotowałam własnoręcznie każde danie, zdecydowałam upiec “moją” wersję tarty…. i była pyszna,
[sidebyside]
[sidebyside-left]
[/sidebyside-left]
[sidebyside-right]
[/sidebyside-right]
[/sidebyside]